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Esta receta nos ha encantado . Tiene un sabor muy especial, un poco dulzón debido a la canela y a las pasas. Otra manera diferente de comer pechuga de pollo



Ingredientes:
2 pechugas de pollo cortadas en dados
2 tomates medianos maduros (yo le he añadido dos cucharadas soperas de salsa de tomate casera y un pelín de azúcar)
1 pimiento verde
2 zanahorias que no sean muy grandes
1 cebolla grande
1 puñado de almendras crudas, sin sal
1 puñado de pasas sin hueso
1 vaso de agua
pimienta negra recién molida
curry
comino
canela
aceite de oliva

Preparación:
Pelar los tomates (escaldarlos primero para que se pelen mejor) y tostar las almendras en una sartén.

Poner en el vaso de la thermomix 50 gramos de aceite a calentar 4 minutos - 100º - vel. 3'5 con un ajo pelado.

Añadir una cebolla y picarla durante unos segundos a vel. 3'5 y luego cocerla 3 min. - 100º - vel. 1.

Añadir el pimiento y las zanahorias. Triturar 5 segundos a vel. 3. Cocer 3 min. - 100º - vel.1.

Poner la mariposa, echar los tomates y programar 7 min. - Varoma - vel. 1.

Añadir la carne bien salpimentada y cocer 2 min. - Varoma - vel. 1.

Añadir los frutos secos (yo puse almendras y pasas, pero si os gusta más podéis poner nueces, higos, etc.) , las especias (curry, comino, canela) y el vaso de agua. Programar 25 min.- Varoma - vel.1 y sin cubilete para que el líquido se evapore.

Si veis que os queda muy líquido tambiénle podéis añadir 1/2 cucharadita de postre de maizena, o añadirle más tiempo de Varoma.


En esta ocasión he puesto arroz en el Varoma c**o guarnici?n aprovechando que tenía el pollo haci?ndose en el vaso.

La verdad que tiene muy buena pinta, seguro que está buenisimo.

te ha quedado estupendo,

mira yo lo hago parecido, pero le añado en vez de las especies que tu pusiste

5 especies, que vienen ya mezcladas, la verdad , es que el sabor es espectacular,

lo veo un plato buenísimo

Muy rico la verdad

Mome, el tuyo debe estar muy rico, sabes cuales son las otras dos especi así Es que nos encantan y si las tengo las podría añadir a ver que tal

Debe estar buenisimo con ese toque dulzon, esta me la apunto, graciassssssss

???Madre mía eso debe de estar de muerte s?bita!!!! Con tu permiso me apunto la recetita y lo haré prontito prontito. Y me parece que si tengo todos los ingredientes mismamente mañana. Gracias por esta receta tan ex?tica y rica.

Que buena pintaaaaa con lo que me gustan esas especias...voy a leerla otra vez con detenimiento





?me he pasado? es que creo que estará muy bueno

muy buena pinta me la apunto, yo conocia una muy parecida pero lleva miel en vez de azúcar. Crees que quedaría bien en esta???
Besines