EMPANADILLAS DE DARO
Publicado: 03 Abr 2005 18:19
ESTA TARDE HICE LAS EMPANADILLAS DE DARO Q TANTO HAB?A OIDO HABLAR DE ELLAS EN ESTE FORO.
DE SABOR BUENISIMAS, LAS RELLENE CON PISTO DE VERDURAS , UN POQUITO DE ATUN Y HUEVO COCIDO.
eL PROBLEMA LO TUVE CON LA MASA, LA EXTEND?A MUY MAL ESTABA c**o UN POCO CHILLOSA Y SI INTENTABA HACERLA FINITA CON EL RODILLO SE ME PART?A.
esTE ES LA RECETA Q TEN?A ANOTADA
EMPANADILLAS (de horno) (de daro)
Para la masa:
* 130 gr. de aceite de oliva
* 150 gr. de agua o de leche YO PUSE LECHE
* 1 cucharadita de sal
* 350 gr. de harina
Ponemos el aceite en el vaso y lo calentamos en velocidad 1 a 100º durante 1 minuto y 30 seg.
A continuación volcar de golpe la harina en el aceite caliente para escaldarla y añadir el agua y la sal.
Programar velocidad 6 unos 15 ? 20 segundos o hasta comprobar que tenemos una masa homogénea.
Estirar esta masa con un rodillo de madera y cortar c?rculos de igual tamaño (yo uso una taza con boca muy ancha que tengo, pero sirve tambiénun bol o un tupper redondo). Poner una cantidad en el centro de cada c?rculo y cerrar la empanadilla. Marcar el borde para sellarlo con un tenedor y así debe quedar bien cerrada.
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QUE HICE MAL???
DE SABOR BUENISIMAS, LAS RELLENE CON PISTO DE VERDURAS , UN POQUITO DE ATUN Y HUEVO COCIDO.
eL PROBLEMA LO TUVE CON LA MASA, LA EXTEND?A MUY MAL ESTABA c**o UN POCO CHILLOSA Y SI INTENTABA HACERLA FINITA CON EL RODILLO SE ME PART?A.
esTE ES LA RECETA Q TEN?A ANOTADA
EMPANADILLAS (de horno) (de daro)
Para la masa:
* 130 gr. de aceite de oliva
* 150 gr. de agua o de leche YO PUSE LECHE
* 1 cucharadita de sal
* 350 gr. de harina
Ponemos el aceite en el vaso y lo calentamos en velocidad 1 a 100º durante 1 minuto y 30 seg.
A continuación volcar de golpe la harina en el aceite caliente para escaldarla y añadir el agua y la sal.
Programar velocidad 6 unos 15 ? 20 segundos o hasta comprobar que tenemos una masa homogénea.
Estirar esta masa con un rodillo de madera y cortar c?rculos de igual tamaño (yo uso una taza con boca muy ancha que tengo, pero sirve tambiénun bol o un tupper redondo). Poner una cantidad en el centro de cada c?rculo y cerrar la empanadilla. Marcar el borde para sellarlo con un tenedor y así debe quedar bien cerrada.
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QUE HICE MAL???