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El sabado compre una bandejita con tomates secos.

?Teneis idea de c**o tomarlos o c**o prepararlos?

Muchas gracias

Mira, yo los pongo unas horas en remojo, los enjuago, y los frio acompañados de un huevo frito están de muerte, a mí me encantan

crismas escribió:Mira, yo los pongo unas horas en remojo, los enjuago, y los frio acompañados de un huevo frito están de muerte, a mí me encantan

Pero estan c**o en aceite ya

Si ya están en aceite los puedes comer tal cual ( así se toman en Italia) c**o un aperitivo. Los puedes tambien partir en trocitos y tomar mezclados con la ensalada o puedes hacer un pesto de tomates secos.

rosacat escribió:

crismas escribió:Mira, yo los pongo unas horas en remojo, los enjuago, y los frio acompañados de un huevo frito están de muerte, a mí me encantan

Pero estan c**o en aceite ya

Ahh...entonces, supono que, ya están hidratados, en ese caso, a la sartén directamente

Hola, soy del otro foro (del de cocinar a mano ) pero he visto tu post y aqui estoy.
Las bandejas , me imagino que de supercor, los tienen secos, aunque tiene una textura c**o resbalosa.
Yo los pongo 20 minutos en agua, luego los escurro muy bien y a un bote con aceite, sal , oregano, romero, albaca y tomillo, y unos ajos laminados y dejarlo un par de dias, realmente a mas dias mas rico, aguanta asi semanas!!
Luego los uso para la ensalada, para rellenar fougase con anchoas, para pastel de patata, para comermelos a palo seco!! buf, mil cosas!!!, y el aceitito ese macerado...oooohhhh, riquisimo hija!!

Begochuna escribió:Hola, soy del otro foro (del de cocinar a mano ) pero he visto tu post y aqui estoy.
Las bandejas , me imagino que de supercor, los tienen secos, aunque tiene una textura c**o resbalosa.
Yo los pongo 20 minutos en agua, luego los escurro muy bien y a un bote con aceite, sal , oregano, romero, albaca y tomillo, y unos ajos laminados y dejarlo un par de dias, realmente a mas dias mas rico, aguanta asi semanas!!
Luego los uso para la ensalada, para rellenar fougase con anchoas, para pastel de patata, para comermelos a palo seco!! buf, mil cosas!!!, y el aceitito ese macerado...oooohhhh, riquisimo hija!!

Buffffff, se me está haciendo la boca agua
Gracias por la receta, begochuna