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Siguiendo con los colores de los tallarines, ayer los hice de mango.

En cucharilla de presentaci?n:



En el plato:



Los tallarines de cerca:



Ya vais que no tiene ninguna complicaci?n. El salm?n a la plancha. Y los tallarines, con el tokoroten... igual que los anteriores.

No le puse ninguna salsa porque no tuve tiempo, pero la mousse de mango del libro "A todo vapor" le tiene que quedar de maravilla!!! A ver si otro día me aplico!!!

Ah! Mafalda te he dado las gracias por el descubrimiento de los tallarines???

Por si acaso... gracias Mafalda!!!!

Chica no me han gustado nada


No cuela ¿no?

c**o se me nota la envidia yo quiero un tokoroten de esos

???¿Que combinación mas rica!!!!!!!! La tengo en mente desde el otro día que lo dijiste.

Chic@s... se os ocurre todo

que el tokoroten ese da mucho juego y mira que chulos deja las presentaciones

Plato de alta cocina

Josie, estés hecha una verdadera experta en el aparatejo de los tallarines! Hay que ver la de sabores que utilizas y la presentaci?n que da a los platos!.
Te ha quedado espectacular el salm?n con el tallar?n, en la presentaci?n c**o segur?simo en el sabor.
Qué ganas tengo de ponerme a cocinar tranquilamente, no que ahora ni cocina tengo!!

La presentacion es de libro, pero que es el tokoroten??

Que buena pinta, con lo que me gustan el salm?n y el mango, este plato sencillo tiene que estar de muerte y ligerito , supongo que me guardarés la prueba
Al final me compraré el aparatito

amandamanda, en este otro Post de Josie hay un paso a paso de los tallarines de fresa, y al final hay un enlace para ver un video donde explica c**o funciona el tokoroten

recetas-postx220796-0-0.html[/b]

Qué lujo de plato, parece de alta cocina.

Lo tengo en mi lista de "quiero", a ver cuando cae es aparatito