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Tarta Sacher

Publicado: 11 Abr 2008 19:22
por tina777
Bueno esta la hice ayer para mi hijo que era su cumpleaños.

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Ingredientes:

Bizcocho:
150 g de chocolate puro
150 g de mantequilla
125 g de azucar
7 huevos
125 g mas de azucar
100 g de harina
50 gr de almendra molida
1/2 sobre de levadura royal

Relleno:
1 bote de mermelada de albaricoque

Cobertura:

100 g de mantequilla
200 g de chocolate puro

Preparacion:

Precalienta el horno a 175?.

Bizcocho: Pon la mariposa, añade las claras, el aazucar y la pizca de sal y montalas velocidad 4. Saca y reservalas.

A?ade al vaso las yemas de huevo, la mantequilla y el azucar y programa 4 minutos, 37?, velocidad 2.
Mientras pon en un cazo el chocolate y derritelo al micro, de 1-2 minutos, viertelo por el bocal al vaso.

A?ade la harina, las almendra molida y la levadura, 10 segundos velocidad 2 1/2.

Vierte esta mezcla con las claras montadas con mucho cuidado y mezcla suavemente.

Coloca en un molde redondo desmontable 24 cm, enmantequuillado y hornea 1 hora.

Sacar sobre una rejilla.

Relleno: Parte el bizcocho en tres, pues era muy alto y admitia bien dos cortes, y extiende la mermelada de albaricoque por toda la superficie, montala y extiende por encima y por los laterales tambien con la mermelada.

Cobertura:

Pon todos los ingredientes en un bol y calientalos al microondas.


Montaje:

Cubrir la tarta co el chocolate derretido y adornar.

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Y aqui el corte para que apreceis lo cremosito que estaba y las dos capas de mermelada de albaricoque que le puse.

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Publicado: 11 Abr 2008 19:24
por canelona
Babeando me tienes, si es que parece un tigreton :dientes: ?me encanta esta tarta! y te ha quedado de lujo con ese rayado en la cobertura. Te copiar? que a mi nunca me quedan lisas del todo :x

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Publicado: 11 Abr 2008 19:25
por lufemen
Ummmmmmmmmm que rica,te ha quedado preciosa!!!! Es una tarta que tengo pendiente y nunca encuentro el momento de hacerla...enhorabuena!!!!
(Te he mandado un privi guapa). :wink:

Publicado: 11 Abr 2008 19:33
por tina777
canelona escribió:Babeando me tienes, si es que parece un tigreton :dientes: ?me encanta esta tarta! y te ha quedado de lujo con ese rayado en la cobertura. Te copiar? que a mi nunca me quedan lisas del todo :x

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Por eso le hice el rallado con el tenedor, por que a mi tampoco me quedan lisas completamente, asi lo disimulo :duda: :duda: :duda:

Gracias :beso: :beso: :beso:

Publicado: 11 Abr 2008 19:36
por tina777
lufemen escribió:Ummmmmmmmmm que rica,te ha quedado preciosa!!!! Es una tarta que tengo pendiente y nunca encuentro el momento de hacerla...enhorabuena!!!!
(Te he mandado un privi guapa). :wink:
Pues animate, que esta deliciosa. Y os gustara....

Si he recibido tu privi graciassssss


:beso: :beso: :beso: :beso:

Publicado: 11 Abr 2008 19:59
por lasrecetonasdedutrey
Sensacional.

Un 10,5 jejeje

Publicado: 11 Abr 2008 20:05
por tina777
lasrecetonasdedutrey escribió:Sensacional.

Un 10,5 jejeje

Graciassssssssss :nodigona: :nodigona: :nodigona:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Publicado: 11 Abr 2008 20:06
por vaneeesa
que chachi tu receta :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: queda apuntada!!!!!

Publicado: 11 Abr 2008 20:18
por sentida
Se ve muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuyyy jugosa, y la decoración super profesional!! :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Aiinsss!!! El chocolate!!! :babas: :babas: :babas: :babas: :babas: :babas:

Publicado: 11 Abr 2008 20:24
por MariaDolores50
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Felicidades a tu hijo que contento se pondria con esa tarta
que buena y que bonita presentaci?n le hiciste :o :o :o

:beso: :beso: :beso: