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ALMEJAS EN CESTILLO ( Fotos)

Publicado: 12 Abr 2008 00:29
por Soriana
Imagen

Siempre hago las almejas al modo tradicional y tenía curiosidad por adaptarlas a la thermomix ?si que aqui va el resultado :wink:


La receta:

500 gr. almejas
50 gr. aceite
50 gr. cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de harina
100 gr. vino blanco
Perejil picado
Una pizca de colorante (opcional)

* En mi caso perejil picado con la themomix , preparo varios tarros de cristal que conservo con un poco de aceite en el congelador y voy sacando según necesito).


Poner en remojo las almejas con agua y sal para que suelten las impurezas.
Poner la cebolla y el ajo en el vaso y dar un par de golpes de turbo, bajar los restos con la espatula y añadir el aceite, programar 5 minutos Varoma velocidad 2.
Aclarar las almejas y reservar en el cestillo.
Cuando termine el tiempo programado añadir la harina y programar dos minutos mas a la misma temperatura y velocidad.
Añadir el resto de los ingredientes e introducir el cestillo con las almejas, tapar y programe velocidad 1, temperatura Varoma unos 12-15 minutos (parar y remover un par de veces el cestillo con la espatula) hasta que se abran.

Yo al final las he volcado en el vaso y las he puesto medio minuto con giro a la izquierda y velocidad cuchara para que se mezclen bien con la salsa.


Imagen


Nadie ha notado ninguna diferencia asi que supongo que puedo decir eso de " Prueba Superada ".


:beso: :beso: :beso:

Publicado: 12 Abr 2008 00:32
por Erruki
:o :o :o Oye muy bien eh además se ven riquísimas, lo que tu no sepas :dientes: :dientes: :dientes: lo malo es que no lleva naranja :lol: :lol: :lol: :beso: :beso: :beso:

Publicado: 12 Abr 2008 00:37
por margal
te copio la receta. Gracias :beso: :beso: :beso:

Publicado: 12 Abr 2008 00:37
por Soriana
Erruki escribió::o :o :o Oye muy bien eh además se ven riquísimas, lo que tu no sepas :dientes: :dientes: :dientes: lo malo es que no lleva naranja :lol: :lol: :lol: :beso: :beso: :beso:

:lol: :lol: :lol: ya veo que has leido los comentarios de tu blog ultimamente :lol: :lol: :lol: pero aunque no te lo creas una vez hice las almejas con zumo de naranja... y estaban buenas :dientes: ya te contare :wink:

:beso: :beso: :beso:

Publicado: 12 Abr 2008 00:38
por Soriana
margal escribió:te copio la receta. Gracias :beso: :beso: :beso:
Ya me contarés... estas estan casi recien hechas... y nos han sabido a gloria 8)

Publicado: 12 Abr 2008 00:42
por roma62
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Gracias guapa :beso:
Parece que me has leido el pensamiento, he comprado unas almejas y queria mirar alguna receta para hacerla con la TM y voilaaaaaaaaaaaaaaaaa, apareces a mi lado, :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Ya veremos que tal, pues las almejas que he comprado no las habia visto en mi vida y mira que he comido de distintas variedades. En fin, ya veremos :o :lol: :lol: :lol:

Gracias Raquel guapetona :wink: :beso: :beso:

Publicado: 12 Abr 2008 00:44
por mome
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


te han quedado estupendas :D :D :D :D


felicidades :beso: :beso: :beso: :beso:

Publicado: 12 Abr 2008 00:52
por bitacora
:o :o :o :plas: :plas: :plas: Que wuena pinta tienen esas almejillas
te copieteo la recetuki :beso:

Publicado: 12 Abr 2008 00:55
por Soriana
roma62 escribió::plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Gracias guapa :beso:
Parece que me has leido el pensamiento, he comprado unas almejas y queria mirar alguna receta para hacerla con la TM y voilaaaaaaaaaaaaaaaaa, apareces a mi lado, :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Ya veremos que tal, pues las almejas que he comprado no las habia visto en mi vida y mira que he comido de distintas variedades. En fin, ya veremos :o :lol: :lol: :lol:

Gracias Raquel guapetona :wink: :beso: :beso:

Chica intrigada me has dejado :duda: vas a tener que ponerme una foto de esas almejas "allien" :lol: :lol: :lol:

:beso: :beso: :beso:

Publicado: 12 Abr 2008 00:56
por Soriana
mome escribió::plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


te han quedado estupendas :D :D :D :D


felicidades :beso: :beso: :beso: :beso:

Gracias :beso: :beso: :beso: