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Las hice hace ya casi un mes, cogí la receta de alguien del foro que lo puso pero que me perdone que no recuerdo quien es
Están muy r?cas, pero c**o siempre no me salen con mo?o, y eso que pongo calor por abajo y cuando suben calor arriba y abajo con aire,pero nada de nada, eso sí salen esponjosas y ricas
Pongo la foto, la receta y el enlace de mi blog por si quereis entrar.





MAGDALENAS DE CRISTINA GALIANO

INGREDIENTES

200 grs de harina ( yo puse de reposteria), 1 sobre de levadura Royal, 150 grs de azúcar, piel de limón rallada, 4 huevos gordos, 200 grs de aceite de oliva.

PREPARACION

Calentar el horno a 170? turbo ? 180º normal.
Volcar en el vaso la harina y la levadura, tamizar 30 segundos, velocidad 3, sacar y reservar.
Poner el azúcar y las pieles de limón y triturar.
Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos y batir 6 minutos, velocidad 4, agregar el aceite y mezclar 10 segundos, velocidad 4.
Retirar la mariposa, añadir la harina con la levadura y mezclar 5 segundos, velocidad 4.
Poner en moldes y hornear 10 - 15 minutos.

http://lacocinadeboqueroncita.blogspot. ... liano.html

espero que os guste

Se ven estupendas!!!



Te c**o un par!!

parece que no han gustado mucho las magdalenas

MaryLou escribió:Se ven estupendas!!!



Te c**o un par!!

muchas gracias MaryLou

Pues yo le veo un mo?ito, por experiencia te digo que para que salga mo?o, metes los moldes de papel dentro de moldes metalicos, ya verás c**o te salen mo?os grandes.
Te han quedado muy bien Ana

Boqueroncita, te las cambio por una torta. A mi me encantan las madalenas, pero me da muchísima pereza prepararlas, lo pongo todo perdido.

A mi tampoco me suben mucho nunca, aunque cambie de receta, pero me da a mi que si dejamos reposar la masa un buen rato antes de hornearlas, el copete es simpre mas alto

islacris escribió:Pues yo le veo un mo?ito, por experiencia te digo que para que salga mo?o, metes los moldes de papel dentro de moldes metalicos, ya verás c**o te salen mo?os grandes.
Te han quedado muy bien Ana

Muchas gracias Pepi
les puse dos papeles de magdalenas por que los veia muy finos y ya me pasó una vez que se me desparramaron por la bandeja del horno

Pues a mi me parece que tienen que estar muy buenas, yo si pudiera te cogia una ahora mismo

canelona escribió:Boqueroncita, te las cambio por una torta. A mi me encantan las madalenas, pero me da muchísima pereza prepararlas, lo pongo todo perdido.

A mi tampoco me suben mucho nunca, aunque cambie de receta, pero me da a mi que si dejamos reposar la masa un buen rato antes de hornearlas, el copete es simpre mas alto

Echo Cane
mi boqueroncito me dice que no me preocupe por lo del mo?o, que mientras están ricas
intentaré la próxima vez dejar la masa reposar haber si salen con mo?o y tambien haré lo que me ha dicho Pepi, ponerlas en un molde de aluminio de estos de flan para que salgan con mo?o

Te han quedado muy bien, para que te salga bien altas primero tienes que tener el horno bien caliente, las metes y bajas el fuego y te subiran, no poner mucho azucar encima por que pesa y no deja subir.

Un dia hare y a ver c**o me salen te c**o la recetuki