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Tambien le tenia puesto el ojo...a varias recetas que habias puesto ...en poco tiempo sobre ...manitas...asi que me he puesto manos a la obra

Esta receta...es una mezcla de recetas...y es lo mas parecido a la que hacia mi madre

MANITAS DE CERDO


Limpiar bien las manitas y cocer con unas cebollas una cabeza de ajos unas hojas de laurel y sal en la olla rápida ?20 minutos (superrapida)

Reservar las manitas y guardar caldo para la salsa. (yo hasta el día siguiente)

Una cebolla bien picada freirla y poner unos tacos de jamon y chorizo, una cucharada de pimiento choricero y una cucharadita de buen pimentón dulce, incorporar las manitas y caldo de cocerlas.

Por otro lado en el mortero, picar una tostada de pan con un par de ajos y perejil , unas almendras y pi?ones y ponerlo en la cazuela junto a las manit así.Dejar al ?chup chup? c**o 20 minutos y rectificar si es necesario de sal?

Este plato, es mejor hacerlo de un día para otro?.sabe mejor.

Para ?xito total, yo corto unas patatas (tipo c**o las bravas) las frio aparte y en los ultimos minutos de coccion?se lo añado y?hummmmmmmm







Las tengo para mañana ...
Este es mi capricho pues para mi suegra y mi marido haré un Bacalao de Alegna...que está buenisimo.... pero ese lo haré mañana.

madre miaaaaaaaaa, menudo cambio de ver las manitas crudas, a la foto del platito ya preparadas

Yo no me atrevo, dice mi madre que me las limpiara ella, pero ya que las limpia....?que las haga, no? y si me gustan...pues ya la copiar? yo.Por cierto, al final mi madre las pone en el horno tengo que probarlas, tengo que probarlas.

hija que buena pinta tiene ese plato me has echo recordar a dos personas que le gustaban y ya no estan aqui conmigo

a mi me encantan

canelona escribió: madre miaaaaaaaaa, menudo cambio de ver las manitas crudas, a la foto del platito ya preparadas

Yo no me atrevo, dice mi madre que me las limpiara ella, pero ya que las limpia....?que las haga, no? y si me gustan...pues ya la copiar? yo.Por cierto, al final mi madre las pone en el horno tengo que probarlas, tengo que probarlas.

Alicia...
Hay gente que estas cosas les dí bastante asco pero c**o en todo...hay a Quién nos encanta...
yo encambio ...no puedo con los callos...y es una cosa que no haré nunca... o al menos por placer..

A mi marido tambiénle encanta las cabezas de ternasco asadas...y yo no las pruebo pero c**o a él le gustan se las hago

que me vas a contar a mi que me gustan los sesos pero tampoco los cocino yo. Y los callos!! buenísimoss, me encantan, pero tampoco los preparo. Aunque creo que estos ultimos...con lo que me gustan, no los hago por pereza

Creo que hay que ir quitandose "aprensiones" y lanzarse, que luego...bien bueno que está

Con lo que me gustan! te han quedado con una pinta fantástica

pero cane si son facilisimos con lo que me gustan
yo los hago con tomate
los probare de hacer

Missis me encantan las manitas!!! Por cierto ......esa misma salsa es la que yo hago para los caracoles.

BRAVO MISSIS, ME ENCANTAN LAS MANITAS DE CERDO

No dudo que estarán exquisitas, pero no he superado lo de los pies, las caretas y todo eso. Supongo que yo me lo pierdo, pero con la picada del mortero ya me hubiera conformado