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Esta receta es la que tiene noradebon en su blog, aunque la he personalizado un poquito y c**o me resulta complicado encontrar obleas, la hago en molde.

Tengo la suerte de disponer de una mezcla de especias especial para tartas de calabaza que me traje de Estados Unidos, y le da un sabor muy rico



Os dejo la receta con el invento nuevo de copiar y pegar, que todavía no me había estrenado


Coca escudell?



Introducci?n:
La compa?era de foro Noradebon tiene esta receta en su blog, aunque las hace sobre obleas y yo hago una s?la en molde.

He hecho ligeras variaciones personales.

Ingredientes:
- 500 gr. de calabaza con piel.
- 250 gr. de harina.
- 200 gr. de azúcar.
- 175 cc. de aceite de girasol.
- 2 huevos XL
- 2 cucharaditas de café de pumpkin spice
- 1/2 " " " de sal
- 1 sobre de Royal

Instrucciones:
- Tamizar la harina con la levadura y la sal. Reservar.

- Pelar la calabaza y cocerla (lo que he hecho en el micro). Dejarla enfriar y pasarla
varias veces por papel de cocina para que pierda humedad.

- Batir los huevos con la calabaza y añadir el azúcar, las especias y el aceite. Batir un
par de minutos.

- Incorporar la harina a la mezcla y hornear a 180º C.

Nota:

He usado un molde de 30 x 18

El pumpkin pie spice es una mezcla de especias usada en Estados Unidos para tartas de calabaza. Se compone de canela, nuez moscada, jengibre y clavo en las siguientes proporciones (según la información obtenida en este enlace):
http://www.cooks.com/rec/view/0,1930,15 ... 06,00.html)

4 cucharitas de postre de canela
2 cucharitas de postre de jengibre
1 cucharita de postre de clavo
1/2 cucharita de postre de nuez moscada



Fuente: Noradebon

Autor: mongeta


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QUE RICA QUE SE VE
Gracias por la receta

La he visto en el recetario, no tenía duda sabía que era tuya c**o siempre la receta perfecta

Mongeta , que bueno

te ha quedado, lo de las obleas c**o tu dices

es la ?stia encontrar de las blancas

pero sin ellas te ha quedado

felicidades

Que buena pinta mongeta, tu siempre con tus especias raras ?es para que no te copiemos?

canelona escribió:Que buena pinta mongeta, tu siempre con tus especias raras ?es para que no te copiemos?

Si serás malaaaaaaaa yo he pensado lo mismo

Erruki escribió:

canelona escribió:Que buena pinta mongeta, tu siempre con tus especias raras ?es para que no te copiemos?

Si serás malaaaaaaaa yo he pensado lo mismo

Ahhhhhhhhhh!! pero no lo has dicho...

si todas nos vamos conociendo...y esta mongeta, con eso de sus viajes, y to lo que sabe de mundo...nos pone las recetas bien sofisticadas F?jate que cara me va a salir a mi la dichosa escudella, contando el viaje a las Am?ricas

canelona escribió:

Erruki escribió:

canelona escribió:Que buena pinta mongeta, tu siempre con tus especias raras ?es para que no te copiemos?

Si serás malaaaaaaaa yo he pensado lo mismo

Ahhhhhhhhhh!! pero no lo has dicho...

si todas nos vamos conociendo...y esta mongeta, con eso de sus viajes, y to lo que sabe de mundo...nos pone las recetas bien sofisticadas F?jate que cara me va a salir a mi la dichosa escudella, contando el viaje a las Am?ricas

A ver nenas, ¿Pero que pitorreo os llevais? ?Recetas sofis???????Si me copio de vosotras! Además, os he puesto de qué está compuesta la mezcla de especias, que lo he mirado del tarro... Ay... Que saborías

Si he de serte sincera, solo he utilizado una vez...calabaza para hacer un bizcocho y no me convencio...reconozco que si consigo calabaza...tiendo a hacer ...otras cosas (mas bien saladas)

Pero ya no me atrevo... a decir ...nada... luego pruebas cosas y te sorprenden, al menos me paso con la tarta de zanahorias

Pero tiene muy buen aspecto