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c**o hace un día precioso y apetecen las ensaladas, os propongo esta, que es muy túpica en los restaurantes italianos:



Ingredientes:

- Tomate kumato (tambiénel raf es estupendo para esta ensalada).
- Mozarrella fresca (la que viene en bolsitas con suero). Es más rica la hecha con leche de b?fala, pero c**o no siempre se encuentra, tambiénla de leche de vaca está muy buena, pero el sabor es más suave.
- Aceite de oliva (el que más os guste... pero de oliva)
- Or?gano
- Sal

Elaboración:

Cortar el tomate y el queso en rodajas. Presentar en el plato. Espolvorear con un poco de orégano y regar con aceite de oliva. Echar un poco de sal Maldon por encima.



Conoc?is el kumato? Es un tipo de tomate, no muy grande, oscuro, muy sabroso y menos ácido que otras variedades:



Perd?n... Edito para cambiar la foto, que la había mandado sin el marco... )

hola, josie,anotada queda esta ensalada. La verdad que no conocia la clase kumato. Lo que no se aprenda en este foro...

Muy bueno!!!!

Doy fe porque lo he hecho muchas veces!

Me encanta este tipo de ensaladas yo tambiénla suelo hacer mucho, y mira que a mí no me gusta el tomate fresco, pero el kumato es otra cosa, es el único que tolero y con el quesito mozzarela está para morirse

peke28 escribió:hola, josie,anotada queda esta ensalada. La verdad que no conocia la clase kumato. Lo que no se aprenda en este foro...

Es verdad!!!!

La de cosas que llevo yo aprendidas!!!!

MaryLou escribió:Muy bueno!!!!

Doy fe porque lo he hecho muchas veces!

Y ahora que se va acercando el calorcito, lo haremos muchas veces más!!!

mil_rosas escribió:Me encanta este tipo de ensaladas yo tambiénla suelo hacer mucho, y mira que a mí no me gusta el tomate fresco, pero el kumato es otra cosa, es el único que tolero y con el quesito mozzarela está para morirse

Yo acabo de descubrir esta variedad y me ha gustado mucho.

Lo afortunados que somos al poder tener tantas cosas nuevas al alcance de la mano!!!

Yo esta la hago mucho... le añado unas olivas negra por aquello del colorido... aunque reconozco que me gusta mas hacer las ensadas que comermelas... eso si c**o empieze toda la fuente pa mi

que rico esto
me encanta el tomate y el queso

QUÉ RICA, JOSIE!
ADEM?S EL KUMATO, O EL RAF SON TOMATES CON UN SABOR... A ESO A TOMATE DE VERDAD. DELICIOUS!