MundoRecetas.com

Esta semana le c**o a Anitacas, con ?su permiso? su estupendo paso a paso, de la receta de las croquetas de pollo. Esta receta me ha parecido interesante, ya que todas de vez en cuando la hacemos. Precisamente la hice esta semana y c**o salen bastantes, las congel? y ahí están, c**o de fondo de armario (siempre viene bien tenerlas para un imprevisto).

1 PECHUGA DE POLLO DESHUESADA
5 CUBILETES DE LECHE 500ML
125GRM DE HARINA
75 GR DE MANTEQUILLA
150GR DE JAMON EN UNA LONCHA
MEDIA CEBOLLA
PIMIENTA BLANCA MOLIDA Y NUEZ MOSCADA MOLIDA (IMPORTANTE)
1 PASTILLA DE CALDO
2 HUEVOS DUROS
HARINA, HUEVO Y PAN RALLADO

PREPARACION:

HERVIR LOS HUEVOS Y LA PECHUGA Y RESERVAR.

PICAR LA CEBOLLA 5 SEG A VELOCIDAD 4. A?ADE LA MENTEQUILLA Y PROGR. 5 MIN, 100º VELOCIDAD 1.

INCORPORAR EL POLLO EL JAMON Y EL HUEVO. TRITURAR CON UNOS GOLPES DE TURBO.

A?ADE LA LECHE, LA HARINA, LA PASTILLA DE CALDO Y LAS ESPECIAS, MEZCLAR UNOS SEGUNDOS A VELOCIDAD TRES Y LUEGO DEJAR COCER 10MIN A TEMPR 90? VELOCIDAD 2.

PASA LA MASA A UNA BANDEJA PARA QUE SE ENFRIE Y METER A LA NEVERA.

YO LAS HAGO AL DIA SIGUIENTE PARA QUE ESTEN MAS DURITAS.

c**o SALEN MUCHAS LAS PONGO EN UN PLATO AL CONGELADOR Y CUANDO ESTAN CONGELADAS LAS PASO A BOLSITAS, PQ YA NO SE PEGAN ENTRE SI.

Para vuestra información esta puesta la receta en el post fijo de Deberes de la Semana del año 2008.

Que la disfruteis.
Os deseo una feliz semana

Ainssss, esta semana voy a hacer novillos porque el viernes hice las croquetas del libro de Galiano y tengo congeladas más de tres docenas, por lo que me apunto la deliciosa receta pero para hacerlas dentro de un mes, mas o menos.

esthelis escribió:Ainssss, esta semana voy a hacer novillos porque el viernes hice las croquetas del libro de Galiano y tengo congeladas más de tres docenas, por lo que me apunto la deliciosa receta pero para hacerlas dentro de un mes, mas o menos.

yo tambiénlas he hecho, pero volverá a hacer para un evento que tengo el sabado, es muy socorrido tener de más, ya que es mas gente de la que creia

de esta semana no pasa a ver si me engancho a los deberes de una vez.

ademas mato 2 pajaros de un tiro, porque siempre hemos querido hacer las croquetas pero nos habia dado miedo.


y el paso a paso , lo he visto por encima y me parece genial



saludos

PD: hace tiempo que nos cuentas
c**o va tu marido, puede ya correr maratones???


espero que este bien

jose_almeria escribió:de esta semana no pasa a ver si me engancho a los deberes de una vez.

ademas mato 2 pajaros de un tiro, porque siempre hemos querido hacer las croquetas pero nos habia dado miedo.


y el paso a paso , lo he visto por encima y me parece genial



saludos

PD: hace tiempo que nos cuentas
c**o va tu marido, puede ya correr maratones???


espero que este bien

A?n no corre no y ya tengo ganas
parece c**o si estuviera criando yo a estas alturas
Aun le quedan tres semanas para poder apoyar el pie en el suelo y cuando pueda, debe empezar a hacerlo al principio dentro de agua.
c**o ves, todo un engorro.
Pero bueno, ya falta menos
Gracias por preguntar, se lo diré que alguien del foro le lleva la cuenta

Mira por donde tenía la pechuga del puchero y las he hecho, así que tengo los debres adelantados

Al recreo, biennnnnnnnnnnnnn

Yo no les he puesto huevo cocido y le he puesto más pechuga.

Ana_app escribió:Mira por donde tenía la pechuga del puchero y las he hecho, así que tengo los debres adelantados

Al recreo, biennnnnnnnnnnnnn

Yo no les he puesto huevo cocido y le he puesto más pechuga.

que buenasssssssssssss

jo, está visto que que yo me quedo de momento sin recreo, pero guardame un sitio que voyyyyyy

aqui os ense?o mis primeras croquetas , no son muy bonitas pero estan de muerte


Las he hecho de jamon. Espero que os gusten

Pero que maravilla de croquetas, no conocia esta receta y tengo que probarla

Muchas gracias!!!

finabr escribió:aqui os ense?o mis primeras croquetas , no son muy bonitas pero estan de muerte


Las he hecho de jamon. Espero que os gusten

Al paladar todo le parece preciosos y a la vista... esa bechamel que asoma... pues c**o que tambiénqueda muy apetitosa.