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Hace unos días vi varios mensajes de muffins de plátano (uno de ?ngel y otro de una chica que no me acuerdo, lo siento)
Bueno, c**o yo tambiéntenia unos plátanos pasad?simos (los trajo mi Manuel de la 1/2 marath?n de Madrid) me decid? a invertir bien el domingo por la tarde.
Fotos:

y abiertos:

Receta:
Ingredientes:
3 plátanos,
6 cucharadas soperas de aceite,
1 pizca de sal,
1/2 taza de Azúcar,
1 Huevo batido,
unas gotas de extracto de vainilla,
1 cucharadita de polvo para hornear (levadura en polvo),
1 cucharadita de bicarbonato de sodio,
1 1/2 taza de harina.

M?todo
Se machacan los plátanos en un recipiente, se agrega aceite, sal y azúcar y se mezcla bien. Se añade el huevo batido, la vainilla, el polvo para hornear, el bicarbonato y la harina. Se mezcla todo muy bien a que quede bien incorporado. Si se desea, se puede agregar Nueces picadas o chispas de chocolate. Se engrasan los moldes para muffins (panquecito), se vacía la masa en cada uno y se meten al horno de 15 a 20 minutos a 220? C.
La mezcla la hice en thermomix, poquito a poco, entre el 1 y 4 de velocidad y no más de 6 seg. Us? moldes de silicona (que me regal? mi hermana GRACIAS NENA)
(lA RECETA la pill? en google, la primera receta que me salió cuando puse "muffins de plátano")
Bueno, espero que os alegre la tarde
AHHH, se me olvidaba: ROC?O, PERDISTE TU OPORTUNIDAD, JE, JE, JE???

que buena pinta

Que bonitos te han quedado y con ese molde chulisimo

Diufain, para ajustar las proporciones, ¿qué tamaño de taza utilizas para las medid así Me gustaría hacer esta receta pero prefiero asegurarme antes.

me tomaba ahora uno para desayunar un bico

que molde???? el de flor?????

que ricos

Puppykat escribió:Diufain, para ajustar las proporciones, ¿qué tamaño de taza utilizas para las medid así Me gustaría hacer esta receta pero prefiero asegurarme antes.

Hola,
utilic? unas tazas de unos 225 cc más o menos (siento no haberte escrito antes, pero hasta hoy no me he podido conectar
besos

choli9 escribió: que molde???? el de flor?????

Hola guapa,
te env?o unas fotos de los moldes que utilic?. Son de silicona y me los regal? mi hermana Nena en Navidad. Creo que los compré en Portugal.



Desde que descubr? los moldes de silicona, no utilizo otros. Se hace la comida más rápidamente y además no tienes que pringarte con mantequilla para que no se pegue