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Hay muchas recetas interesantes en el libro del oro del chocolate, MUCHAS GRACIAS LUCECITA... he adaptado esta al mundo sin gluten.

Han desaparecido en un santiamen



Os copio la receta tal cual del libro, c**o sois unas expertas, sabreis adaptarlas al mundo th

Ingredientes:

125 gr harina reposteria.
125 gr harina maiz.
70 gr azúcar glass.
2 huevos.
Esencia de vainilla.
150 gr mantequilla.
1 pizca de sal.
50 gr chocolate negro.
50 gr chocolate blanco.

Preparación:

Tamizar los dos tipos de harina y una pizca de sal.
Añadir el azúcar y la vainilla.
Incorporar los huevos sin mezclarlos demasiado.
Añadir la mantequilla y mezclar hasta obtener una masa dura.
Tapar con un film y reposar 1/2 hora en el frigorifico.
Rellenar una manga pastelera con boquilla rizada y formar las herraduras de unos 10 cm de tamaño.
Hornear a 200º con el horno precalentado 10-12 minutos hasta que se dore.
Dejar enfriar en una rejilla completamente.
Fundir el chocolate y huntar las puntas en él.
Dejar enfríar 1/2 hora.

Madre mía que bonitas y a jugar con la manga....con lo que me gusta a mi

?que bonitas! por la foto, parecen churros, pero ya veo que no, la masa se hornea.


Gracias

tienen buena pinta, unas pocas no vendrian mal

behbeh escribió:?que bonitas! por la foto, parecen churros, pero ya veo que no, la masa se hornea.


Gracias

Pues no... no son churros, la masa ni se lo parece, son pastas de tú, que quedan un pelin mas granulosas de textura por culpa de la harina de maiz

Te han quedado geniales y de sabor seguro que riquísimas. La apunto que tienen que estar de esc?ndalo!
Gracias !!

¿Y ADEM?S SON SIN GLUTEN QUE ES LO QUE M?S ME GUSTA!

Desde luego teneis mucho mírito las que adaptais las recetas sin gluten un para ti

Que ricasssss, menuda pintaza que tienen...
A ver si alguna maestra se atreve a adaptarla a la thermomix y las mas torpes, empezando por mi las hacemos je je je