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Hola a tod@s!!

Me regalaron ayer unas alcachofas y me he decidido a prepararlas con la receta del nuevo libro y siguiendo un poquito vuestros consejos.

Las únicas variaciones que he hecho son echar un poquito de agua para que tuviese mas salsa (he añadido la cerveza + 100 de agua) y la marca de la cerveza que ha sido la primera que tenía por casa, si mal no recuerdo Carrefour....

La verdad es que salen riquísimas, vamos que repito seguro

MUY BUENAS PODRIAS PONER LA RECETA ME INTERESA MUCHO

medinaru escribió:MUY BUENAS PODRIAS PONER LA RECETA ME INTERESA MUCHO

Es del nuevo libro de la Cerveza. Os animo a hacerlas, porque además de una receta rápida y fácil, están buenísimas.


ALCACHOFAS A LA CERVEZA


TIEMPO CON THERMOMIX: 27 M, 10 S
TIEMPO TOTAL: 30 M
(para 4 personas)

2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de maicena
1/2 pastilla de caldo de carne
1pellizco de pimienta blanca
Azafr?n (unas hebras)
330 g de cerveza Mahou Cl?sica
1.000 g de alcachofas (600 g
limpias) partidas en dos trozos
100 g de beicon, en tiras

1 Ponga los ajos en el vaso y trocee programando 5 segundos, velocidad 5.
Baje con la espátula los restos de las paredes hacia las cuchillas.

2 Añada el aceite y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

3 Agregue la maicena, el caldo, la pimienta y el azafr?n. Mezcle todo
5 segundos, velocidad 5.

4 Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta la cerveza y a?ada las
alcachofas. Programe 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la
izquierda, velocidad cuchara. Agregue el beicon cuando falten 8 minutos
para finalizar el tiempo programado.

muy ricas

Tienen una pinta buenisima

Pilar tienen una pinta estupenda, quedan apuntaditas en pendientes.

Gracias chicas

Se estan poniendo de moda estas alcachofas al final habra q probarlas