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bueno la receta original es con choto,

este plato es muy tipico de un pueblo de la provincia de Granada que se llama Molvizar esta muy cerca de Motril en la Costa Tropical.

Es lo que se come el dia 6 de enero. La gente se reune y se va al campo y preparan el choto alli, despues se pone la sarten en el centro y todo el mundo alrededor y se va comiendo el choto y mojando en la salsita ademas de tomar un vino muy bueno que se hace en este pueblo.

aunque la receta original es con choto se puede hacer con pollo, cerdo, conejo.......
esto es lo que hemos comido hoy y nosotros lo hemos hecho con corderito que tenia en casa.

las cantidades que veis es para dos personas

primero se sofrien unos ajos, una ?ora, almendras y un trozo de pan. esto se puede hacer en la th si se quiere.



sacamos de la sarten y lo trituramos con un poco de agua



freimos la carne



una vez frita se le quita el aceite sobrante, se le añade un chorreon de vino y se deja que evapore el alcohol



despues se le agrega lo que trituramos



se cubre de agua



se agrega la sal y una pizquita pequeñita de oregano y se deja reducir



aqui ya en el plato



aqui mas cerquita



y esooooo es todo

gominola eso tiene que estar de toma pan y moja, nunca mejor dicho

Yo creo que hasta me llega el olorcito

me encanta el sofrito del principio, le tiene que dar un sabor ummmmmmm

flori escribió:gominola eso tiene que estar de toma pan y moja, nunca mejor dicho

flori me he comido mas de media barra de pan mojando en la salsa
si es q no puede ser q llevo desde enero poniendome a dieta y la hago un dia y 30 no


queria hacerle una foto al plato cuando termine de comer q estaba c**o para guardarlo sin lavarlo de las pasaditas con el pan que le di para no dejar ni una chispita de salsa

pero mi costillo me dijo q estaba mal de la cabeza

clemenvilla escribió:Yo creo que hasta me llega el olorcito

me encanta el sofrito del principio, le tiene que dar un sabor ummmmmmm

pruebalo que esta muyyyyy ricoooooooooo y prepara bastante pan para el mojeteo

Jolin, no me extraña que dejaras limpio el plato......que buenooooooo

gominola que rica y ademas me has solucionado el almuerzo, q no tenia ni idea de que preparar hoy.

pero tengo un conejito y me esta diciendo

frecsia preparame a la molvice?a

y lo mejor de todo es q tengo todos los ingredientes

muchas gracias

despues os cuento c**o me ha salido