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pues eso que c**o veo que sigo haciendo cosillas, el deber me llama....y la experiencia tiende a acumularse cual michelin flotador alrededor de las caderas, nme he dicho, haz algo un poco mas ligth o no? y aqui ta el resultado, la receta la teneis en el blog y si, no lleva aceite, ni mantequilla nonono....

Espero impaciente la recetilla, me interesa un montón

Mila que rico, y casi light , me gusta mucho

Bizcocho ligero de zanahoria

Ingredientes:

4zanahorias medianas peladas y ralladas (o trituradas finas finas en robot de cocina)

125gramos de azucar=25 de miel+100gramos de azucar moreno

300gramos de harina (integral a ser posible o mezclada porque no tenia yo suficiente)

3huevos grandes (enteros)

1yogur griego y su misma medida en leche (con soja queda todo muy rico tambien)

1 sobre de levadura o dos papelillos de gaseosa(yo he echado estos)

Batir todo bien hasta que quede bien amalgamado y en molde de muffins o de bizcocho (engrasado y enharinado) verter la mezcla y llevar a horno precalentado a 180º durante unos 45 minutos mas o menos .Ya esta.

Facil verdad? menos es mas.

Notas: queda muy esponjoso, muy naranja y muy muy poco dulce...ah, y c**o podeis ver no lleva aceite, exclusivamente la materia grasa de la leche y el yogur....Ligth primaveral , ahora, luego para que veais que se puede acompañar le puse una cremita de queso (filadelfia y glas) y un poco de la mermelada de mango....aproveche....

Tiene que estar rica pues se ve muy ligera y espongosa

Estupendo y gracias por la receta, la foto

Pues el resultado me encanta Esta genial