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Teneis algún aparato o truco para que al cortar un bizcocho en planchas salgan "decentes" siempre me quedan mas gordas por un lado que por otro................

Hay un aparato para eso, pero yo lo haga manualmente. Simplemente teniendo cuidado de tener el cuchillo bien derechito, sin inclinar nada. Me va muy bien con el cuchillo jamonero que es largo.
Si encuentro una foto del aparato te la pongo. Yo los he visto en Makro y son baratito, pero no se que resultado dan.

Buscando la foto en google me ha salido el enlace de CVCQ
Esta foto es de Alegna. El cacharro de arriba es para cortar las tartas.

Se cortan bien con un hilo. Haces c**o una muesquita sin torcerte todo alrededor; pones un hilo fuertecitohaces un nudo y tiras. Pero vaya c**o me gusta el aparatito de Alegna...

Atina escribió:Buscando la foto en google me ha salido el enlace de CVCQ
Esta foto es de Alegna. El cacharro de arriba es para cortar las tartas.

Que dices??????? que sale nuestro CVCQ en Google?????

Yo tengo un aparatito c**o el de alegna, pero lo compré en un bazar chino por 75 c?ntimos y va muy bien.

Saudi?a,
Alberto

Con lo de alelgana, o con un cortafiambres, si te da el diámetro del bizcocho con el disco cortador, normalmente suelen ser más pequeños.

Y a mano, puedes poner "señales" con palillos, y así además de cortarlo más o menos recto, luego te sirven para poner la plancha de arriba en el sitio correcto y que encajen bien, no se si me explico.....
Una vez lo rellenas, has de poner la plancha de arriba, buscando los palillos que tengas abajo para que encajen c**o estaba antes.