hola! ¿qué te parecen las galletas maktub?
Galletas blanco y negro maktub
Ingredientes:
- 250 gr. de chocolate negro
- 55 gr. de mantequilla
- 100 gr. de azúcar
- 2 huevos medianos
- 210 gr. de harina
- 1/2 cucharadita de café de levadura Royal
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de café de vainilla en polvo
- azúcar glass
Instrucciones:
- Hacer azúcar glass
- Fundir el chocolate al baño maría o al microondas . Añadir la mantequilla y mezclar .
- Poner en el vaso los huevos y el azúcar , colocar la mariposa y mezclar 6 minutos a velocidad 3 , hasta que doblen el volumen y adquieran un tono p?lido .
- Tamizar la harina sobre un bol , con la levadura y la sal .
- Quitar la mariposa y añadir la harina tamizada al vaso , mezclar llevando el mando a velocidad 3 1/2 , 2 o 3 veces , hasta que quede una masa homogénea .
- Poner la masa en el frigor?fico durante una hora .
- Formar pequeñas bolas y pasar por azúcar glass .
- Ponerlas separadas sobre una bandeja de horno .
- Precalentar el horno a 170? C. y hornear hasta que se craquelen . entre 8 y 10 minutos . No tener más tiempo o se endurecen Pasarlas a una rejilla , estarán blanditas , pero se endurecen al enfriarse .
- Deben quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro , cuando se enfrían .
O si no, los brownies al micro (aunque sea con menos huevos)
BROWNIE EN EL MICROONDAS (de boir)
3 huevos
125 azúcar
3 cucharadas de leche
125chocolate
125 mantequilla
1/2 sobre levadura
80g harina
50g nueces
Fundir chocolate con mantequilla al micro mezclar bien; reservar.
Batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano, echar las 3 cuchara de leche y medio sobre levadura; ahora incorporar el chocolate con la mantequilla que no este muy caliente
Mezclar y la harina remover con una lengua que se incorpore todo
Poner las nueces a trocitos
Al micro 5:30 minutos a potencia 800; si es más potencia, 4 y medio son suficientes. Dejar reposar 5 minutos dentro del micro.
OTRO MAS JUGOSITO
Ingredientes:
200g de chocolate
200ml nata
120 g azúcar
100 g almendras molidas
4 huevos pequeñitos
medio sobre de levadura
Preparación:
Fundir el chocolate con la nata en el microondas 2 minutos,mezclar bien,
batir los huevos con el azúcar,incorporar el chocolate ,mezclar y la harina de almendra con la levadura.
Poner en un molde para microondas (cristal,silicona o plástico)
Meter a míxima potencia,5:30 minutos y reposar dentro sin abrir 6 minutos mas,decorar con azúcar glase?.
pero claro, te iba a decir la coca mama maria, que sale enorme, pero son 4 huevos.
