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Pues s?, me han regalado un montón de espárragos blancos y el año pasado hice una crema de espárragos que me gusted mucho, el problema es que no tengo ni idea de que receta era.
¿Me podéis aconsejar alguna rica rica?
Gracias.

Venga, animaros, que quiero hacer una crema, porfa...

INGREDIENTES:

Un bote de esparragos blancos.

1 cebolla pequeña.

1 cucharada de mantequilla.

2 patatas pequeñas.

1/2 cubilete de nata.

1 cubilete de agua.

Sal.

Nuez moscada.

Perejil picado.

Ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla y programamos 2 minutos velocidad 1 temperatura varoma,cuando pase este tiempo añadimos la cebolla y la picamos en velocidad 4 ,bajamos los restos de las paredes y 4 minutos varoma velocidad 1.
A?adimos las patatas y troceamos en velocidad 5,añadimos los esparragos con su caldo,el agua y la nata,programamos 8 minutosen velocidad 1varoma .
Dejamos enfriar un poco para no quemarnos,y trituramos todo en velocidad 5-7-9 para que quede finita,salpimentar y servir con perejil picado
esta es la que yo hago y nos encanta supongo que tu primero los tendras que cocer

Hola. Yo hago esta y a nosotros nos encanta. Lo que pasa es que es con esparragos de lata, si los cueces me imagino que es lo mismo. Bueno yo te la doy y tu si quieres te la adaptas.
-Aceite( Un chorrito para pochar)
-Ajos(2 dientes)
-Cebollas (1 grande o 2 o 3 pequeñas)
-1 Puerro
- 2 Patatas
-Lata de esparragos
-Nata (Un brick pequeño)
-1 tomate

Se echa en una cazuela el aceite y se le añaden los ajos fileteados, la cebollla y los puerros (. Cuando todo este un poco pochado picaditos). Despeu?s añadimos la patata troceadita y se le dan unas vuetas.
Por último añadimos los esparragos y su agua, el tomate y la nata y se deja cocer hasta que veas que esta a tu gusto.

Suerte y si la haces ya me contarés que te parece.

cbc y caldebaixo, muchas gracias por vuestras recetas.
Ya las he anotado, las leer? despacio y haré una de las dos, c**o me hab?is dicho que salen muy ricas... es una garantía.

Gracias de nuevo y un besazo