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VEN?AN MIS PADRES Y MI HERMANO, ASÍ QUE ME HE LUCIDO UN POCO:

1ª- PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE VERDURITAS Y GAMBAS (los puso Shilvia hace unos días y están.....).
2ª- DORADAS AL HORNO (cubiertas con perejil, ajo y pan rallado).
3ª- ESPUMA DE FRESAS.
4?- Y tambiénhice el PAN DE AJO de Angel (le puse tambiénalbahaca).
5?- Para merendar.....MAGDALENAS TRIKITR? CON PERLAS DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS PICADAS CARAMELIZADAS.


LO HAN DEVORADO TODO. Y QUÉ SATISFACCI?N CUANDO VES QUE LES GUSTA, PORQUE LO QUE ES YO, HE ACABADO MOLIDAAAA!!.

vaya lujo d comida, el proximo dia me invitas a mi

puedes poner la receta d los pimientos???
gracias

m_geminis escribió:vaya lujo d comida, el proximo dia me invitas a mi

puedes poner la receta d los pimientos???
gracias

PIMIENTOS RELLENOS DE GAMBAS Y VERDURAS (SHILVIA)
-2 latas de pimientos de piquillo para rellenar
Para el relleno:(sale mucho relleno a mi me ha sobrado para otra vez y lo he congelado)
-1 bote de champi?on laminado
-100g de cebolla
-50g de pimiento rojo
-50g de zanahoria
-100g de calabacin
-2 o 3 dientes de ajo
-perejil
-300g de gambas peladas
-5 barras de colas de cangrejo(surimi)
-1/2 bote de leche ideal
-100g de pan rallado
-30g de aceite
-una pastilla de caldo de pescado 0 sal

Para la salsa:
-3 dientes de ajo
-1 bote de leche ideal
-salsa de tomate
-1 vaso de vino blanco
-30g de aceite.

Preparacion:
El relleno
-Poner en el vaso el aceite, la cebolla, la zanahoria, el pimiento , el calabacin, el ajo y el perejil, triturar a velocidad cinco durante 5 segundos.Poner a temperatura 100º durante 13 minutos velocidad 1.
-Se añaden los champiñones las gambas ,las barritas y la pastilla de caldo, triturar a velocidad 5 durante 5 segundos(que se vean los cachos pero que sean pequeños) y se pone a temperatura varoma 5 minutos velocidad 1.
-Poner en el vaso la leche ideal y el pan rallado, poner otros 2 minutos a temperatura varoma velocidad 2.
(si no queda bien ligado echar mas pan rallado)
-Echar en una fuente y dejar enfriar

La salsa

-Echar el aceite y el ajo en el vaso, triturar a velocidad 5 durante 5 segundos, poner a temperatura 100º 3 minutos.
-Echar el vino blanco y dejar 2 minutos a temperatura varoma velocidad 3
-Echar la leche ideal y la salsa de tomate(la salsa yo la tenia hecha del otro dia, supongo que con un bote de tomate frito tambien quedara bien)
y poner a velocidad 10 durante 4 segundos para que la salsa quede bien fina.

Rellenar los pimientos y echar la salsa por encima, creo que a estos pimientos les vendria bien un gratinado con queso por encima yo no lo he hecho por la dieta si no si lo hubiera hecho.

YO, CON LAS CABEZAS Y COLAS DE LAS GAMBAS, HICE UN FUMET Y LE PUSE UN POCO A LA SALSA: ASÍ SABE M?S A MARISCO Y MENOS A LECHE. ADEM?S, LOS PUEDES HACER EL D?A ANTES (YO LOS DEJ? RELLENOS PARA TERMINAR HOY LA SALSA).

No me extraña que estés molida, pero lo importante es que estés contenta...

En que descanses ya no te acordaras del trabajo pero ellos recordaran la comida durante mucho tiempo

da gusto ver la cara que ponen cuando le pones cosas ricas ,no se creen que has sido tu la artifice de esas maravilla, felicidades

Yo quiero, yo quiero, yo quero que bueno todo.

??UN URRAAAA PARA LA COCINERA

ENHORABUENA POR ESA COMIDA

muy bien todo imagino k kerran volver no? con esas comidas uno vuelve siempre

auro44 escribió: Yo quiero, yo quiero, yo quero que bueno todo.

??UN URRAAAA PARA LA COCINERA

URRAAAAAAAAA