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Mirad que me hizo de cena mi chico



el nombre del plato es PARMENTIER DE MORCILLA Y MANZANA
que os parece?

RECETA
400gr de morcilla de cebolla
300gr de patatas
250gr de manzana golden
2 cubiletes de caldo de verduras
80gr de mantequilla
1/2 cubilete de aceite oliva virgen
1 pizca nuez moscada
1 pizca canela en polvo
50gr de queso parmesano rallado
sal y pimienta

1. poner 1,5 litros de agua con sal a hervir a tú varoma, vel 1. Mete las patatas peladas en el cestillo y cuece durante 25-30 minutos, a 100º vel 1
2. al finalizar saca el agua y dispon las patatas en el vaso, añade la nuez moscada, 40g de matequilla, el queso y el aceite. Progama 1 minuto, a vel 3 y reserva.
3. pela las manzanas y quita las pepitas, vierte en el vaso. Pulsa 3-4 veces el turbo, añade 40g de mantequilla, canela y el caldo. Programa 20 minutos a 100º vel 1 sin el cubilete.
4. Corta la morcilla en dos, calienta una sarten y saltea a fuego vivo durante 5-6 minutos.
5. Sirve en timbal, la patata debajo y la morcilla encima. Acompa?a de la manzana y un buquet de lechuga.

espero q os guste.

que para ser su primera vez ha conseguido algo que yo todavía no soy capaz, ni de presentarlo así

Que siga animóndose

Por cierto el nombre es muy sofisticado

que siga así vaya presentaci?n

Magdala, que suerte tienes, tan rico y tan bien presentado le puedes pregurtar por la recetilla, es que la combinación manzana-morcilla me gusta mucho