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Hola, no es que está desaparecida, pero c**o estoy a regimen y no cocino grandes cosas ,no tengo mucho que ofreceros, pero hoy que tenía un rato y os pongo estas magdalenas que hice hace al menos 2 meses.

c**o a veces es difícil encontrar los ar?ndanos deshidratados, cuando los encontré compré un kilo (era el tamaño de la bolsa) o sea que se los tendré que echar hasta en la sopa, para poder utilizar tantos.
Esta vez les toc? a unas ricas magdalenas, tambien tenía unos yogueres griegos que habia comprado para la salsa de los kebabs y les dí uso antes de que caducasen.

Magdalenas de ar?ndanos(maripepa)




Ingredientes:

70 grs de ar?ndanos deshidratados y 30 grs de ron dorado para hidratar y macerar
80 grs de azúcar moreno
250 grs de yogurt griego
225 grs de harina
4 huevos (210grs)
50 grs de aceite
2 cucharaditas de levadura
1 pellizco de sal



Elaboración:

Poner a macerar los ar?ndanos lo primero
Pesar la harina, tamizarla y reservar

Poner la mariposa.
Echar los huevos y el azúcar en la Thermomix y programar 4 minutos, 37?,V 3 y ?, cuando termine poner otros 3 minutos sin temperatura a la misma velocidad.
Cuando termine añadir el aceite y yogurt griego y programar 1 minuto al 3y ?
Quitar la mariposa

Agregar los ar?ndanos escurridos y mezclar unos segundos a V3
Añadir la harina tamizada con la levadura y mezclar unos 5 o 6 segundos V4
Terminar de mezclarlo con la espátula, dejar reposar 10 minutos

Rellenar las c?psulas y colocarle algunos ar?ndanos más por encima y azúcar granulado
Hornear unos 30 minutos a 180º

Que aproveche!!!!!
Esta receta y otras más en http://migranitodesal.com/?p=337

que pinta mas rica

Me pillo uno pal cafe!!!!!
Te han quedado moniiiiisimos con esos granitos de azucar

muy riccasssssssssss

Gracias Carmen, Tina y Poskito, pode?s coger, estas no engordan.

Yo tambiénestoy a dieta y en el foro con tanta cosa rica lo paso fatal. Sobre todo con tus madalenas, ¿qué pinta tienen!!!!!

Están preciosas, y seguro que tambiénmuy ricas!!

estas si qe tienen buena pinta pero c**o estamos a dieta solo se pueden ver y no comer asi que ya sabes racion de vista torta en los morro

Yo SIEMPRE o casi siempre estoy a dieta ahora estoy en mantenimiento...pero ni aun con esas yo sigo cocinando o lo regalo o lo pruebo

Estas tendrén que esperar....en verano...bueno a finales de verano recojo arnadanos y suelo hacer mermeladas igual hasta tengo en le fondo del congelador tendré que mirar...

Las madalenas, me resutan un pelin "co?azo" lo de rellenar...pero c**o todo es ponerse...y las tienes en tu blog....acudirea él

El azucar ese...que has puesto...es le "pijo" que dice Cane... no?
Me lo he encargado a una amiga que se ha ido a Estocolmo