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Una duda?

Si quiero hacer un postre light, y sustituir el azúcar por sacarina; tengo que poner la misma cantidad (peso)?

Eli escribió:Una duda?

Si quiero hacer un postre light, y sustituir el azúcar por sacarina; tengo que poner la misma cantidad (peso)?

Que yo sepa, no. La sacarina es más fuerte y además algunas no se pueden calentar.

Entonces cual seria la equival?ncia :?:

Eli escribió:Entonces cual seria la equival?ncia :?:

Ni idea. Lo siento. Nunca he hecho un postre con sacarina.

He encontrado esto en el libro de cocina sana y natural, espero que te sirva. Lo copio tal c**o lo pone.

EQUIVALENCIA ENTRE AZ?CARY EDULCORANTE
Un cubilete de azúcar, con un peso de 100 g equivale a un cubilete de edulcorante, con un peso de 10 g (En este libro, se ha utilizado edulcorante en polvo Natreen).

Segisama escribió:He encontrado esto en el libro de cocina sana y natural, espero que te sirva. Lo copio tal c**o lo pone.

EQUIVALENCIA ENTRE AZ?CARY EDULCORANTE
Un cubilete de azúcar, con un peso de 100 g equivale a un cubilete de edulcorante, con un peso de 10 g (En este libro, se ha utilizado edulcorante en polvo Natreen).

Gracias por facilitarme las equivalencias, ya estan guardadas para más adelante.