MundoRecetas.com

Hola, soy algo novata en estas cosas y me gustaria saber alguna receta de salsa para ensaladas al estilo de la salsa cesar para preparar en la Thermomix
Muchas gracias

Hola pinti, bienvenida.



ENSALADA C?SAR (de currajet)

Ensalada Cesar

Pollo asado(hay gente que la hace con langostinos).
Costrones de pan frito
Bacon picado y muy fritito
Lechuga trocadero (puedes usar la que te dí la gana)

Salsa Cesar:
* 2 dientes de ajo
* 1 lata pequeña de anchoas en aceite de oliva
* 2 yemas de huevo
* Zumo de 1/2 limón
* Queso parmesano (un puñado)
* 150 gr. de aceite de oliva

1. Ponga la míquina en marcha, en velocidad 6, y eche el diente de ajo a través del bocal.

2. Añada el resto de los ingredientes, excepto el aceite y el queso y programe 20 segundos en velocidad 5.

3. Ponga film transparente entre la tapadera y el vaso, haga unos agujeros con una brocheta y vaya incorporando el aceite poco a poco c**o si fuese una mayonesa. Retire el film y a?ada el queso parmesano, mezclando bien.

4. Eche la salsa sobre la ensalada y sirva con costrones de pan, los trocitos de bacon y el pollo o langostinos (o nada)

para la salsa: una parte de vinagre de manzana por tres partes de aceite de oliva virgen. un pellizco de sal, y una cucharadita de café de mostaza de dijon. revolver bien bien y listo

Muchas gracias Canelona,ya llevaba tiempo detras de esta receta,esta que me pasas tiene muy buena pinta,hasta la proxima.
Un saludo.

QUE GANAS TENIA DE LA RECETA DE LA ENSALADA CESAR ?? ME LA APUNTO GRACIAS !!!