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Por mas que busco no encuentro la receta del bizchocho de claras y limón del que habla auro44 si alguien la sabe o sabe donde está por favor decidmelo.

Yo tambiénlo quiero. Porfa

A ver que tal os sale.

Bizcocho de Claras y Limón


* 8 ? 9 claras de huevo (300 grs.)
* Zumo de un limón y la piel muy finita (sólo la parte amarilla, aunque se rompa)
* 250 g de harina
* 300 g de azúcar
* Un sobre de levadura Royal
* 100 g de mantequilla, margarina, ? aceite de girasol

Encender el horno a 180º.
Pesar la harina y reservar.
En el vaso bien seco, poner el azúcar y programar 1 minuto, velocidad 5-7-9 progresivamente. Añadir la piel del limón y repetir la operaci?n: 1 minuto, velocidad 5-7-9 progresivo.
Añadir el aceite y el zumo y programe 1 minuto, velocidad 3 .Si se utiliza mantequilla ? margarina, programar 1 minuto, 40º, velocidad 3. Sacar y reservar.
En el vaso bien limpio y seco, colocar la mariposa en las cuchillas y añadir las claras con un pellizco de sal y unas gotas de limón ? vinagre y programar 8 minutos, velocidad 3 ? sin poner el cubilete en el bocal (las claras tienen que quedar montadas a punto de nieve muy duro).
Mientras se montan las claras, engrasar un molde con mantequilla o margarina y espolvorear con un poco de harina.
Cuando pare la míquina, volver a poner la misma velocidad (3 ? ), poner el cubilete en la forma acostumbrada, o sea boca arriba, e ir depositando la mezcla que tenemos reservada del paso 4 sobre la tapa para que vaya cayendo lentamente a las claras.
Mezclar el sobre de Royal con la harina y añadirlo a vaso, programar 6 segundos, velocidad 5.
Verter todo en el molde que tenemos preparado y hornear a 180º durante 30 minutos.
Desmoldar en caliente y dejar enfriar sobre una rejilla

Cuanto tiempo Pilar. Me alegra poder saludarte.

pilarcampos escribió:Por mas que busco no encuentro la receta del bizchocho de claras y limón del que habla auro44 si alguien la sabe o sabe donde está por favor decidmelo.

?¿Pero Pilar... si te la he puesto en el otro mensaje, y Miguel Angel tambien hay.....hay.....hay....que nos tendremos que revisar la vista...

Un beso guapa

Ayer tuve que dejar el foro y no me enteré que os tenía a todos locos muchas gracias. Y hola a todos efectivamente hacía mucho que no entraba pero c**o es desde el trabajo he tenido una temporada muy mala pero parece que las cosas vuelven a su cauce. Nos veremos por aqu

pilarcampos escribió:Ayer tuve que dejar el foro y no me enteré que os tenía a todos locos muchas gracias. Y hola a todos efectivamente hacía mucho que no entraba pero c**o es desde el trabajo he tenido una temporada muy mala pero parece que las cosas vuelven a su cauce. Nos veremos por aquí.

HOOOLAAAAAAAAAAAAAA, que alegría verte nuevamente, y espero que sea cierto que no veremos de nuevo