rosquillas de la abuela para el desayuno
Publicado: 20 Abr 2008 11:27
para hacer un desayuno decente, hacia mil egs por lo menos que no hacia esta receta...vamos que casi ni me acordaba, asi que he tenido que tirar de imaginacion y un poco de historia, similares a la de mi abuela, pero creo que las mias quedan bastante menos duras, a mi me gustan asi:
Ingredientes (para unas 18 rosquillas medianas)
420gramos de harina
150gramos de azucar
1huevo
2cucharadas de anis o de pacharan
1cucharada de anis verde en grano
4cucharadas de zumo de naranja+1cucharada de ralladura
1/2sobre de levadura
Mezclar todo y amasar hasta que quede una masa fina y sin grumos.Reposar una media hora.Mientras calentar el aceite y freir unas pieles de limon.Retirar y empezar a freir las rosquillas (quedan igual en version finita que mas tipo roscos grueso), dorar por cada lado y poner en un papel para quitar el exceso de aceite.Espolvorear de glas.
Aqui tan:

Ingredientes (para unas 18 rosquillas medianas)
420gramos de harina
150gramos de azucar
1huevo
2cucharadas de anis o de pacharan
1cucharada de anis verde en grano
4cucharadas de zumo de naranja+1cucharada de ralladura
1/2sobre de levadura
Mezclar todo y amasar hasta que quede una masa fina y sin grumos.Reposar una media hora.Mientras calentar el aceite y freir unas pieles de limon.Retirar y empezar a freir las rosquillas (quedan igual en version finita que mas tipo roscos grueso), dorar por cada lado y poner en un papel para quitar el exceso de aceite.Espolvorear de glas.
Aqui tan:
