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Bueno, perdonad que esta receta no se haga con Thermomix y la publique aquí, pero es que estaaaaaaaaaaaaaa tannnnnnnnnnnnnnnnnn buenaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, que quería compartirla con tod@sssssss...

Esta comida es muy túpica túpica de Canarias (de donde yo vivo, Tenerife (Canarias)), y es toda una delicia, a mí me encanta...
El escald?n de gofio es gofio que se revuelve con un caldo caliente hasta lograr la consistencia de una masa algo espesa. Suele acompañar a los caldos y cazuelas de pescado, y a veces, al puchero (c**o en esta receta). En este caso, se acompaña de trocitos muy pequeños de carne, tocino, verdura y mojo de cilantro.

He preparado un paso a paso de c**o hacerlo: http://misdeseosmasdulces.blogspot.com/ ... gofio.html



Y aquí un pequeño resumen...
















besotes!!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Yo estuve en Canarias en febrero y la verdad me encantó la zona y la gastronomía, compré varias cosas y entre ellas harina de gofio. Me parece que copiar? tu receta, tiene muy buena pinta.

Podrias poner aqui la receta?, es que a mi el escaldon de gofio me gusta mucho, pero yo siempre lo tomo de millo, no suelo utilizar la harina mezclada con trigo

Xocolata escribió:Yo estuve en Canarias en febrero y la verdad me encantó la zona y la gastronomía, compré varias cosas y entre ellas harina de gofio. Me parece que copiar? tu receta, tiene muy buena pinta.

pues te la recomiendo, estéaaaaaaaaaa muy buena... seguro que te gustar?...

besotes!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

?que rico! hace años que no tomo gofio....

De pequeña viv?a en Las Palmas y que recuerdos tan bonitos me trae el gofio....UMH ..parece que lo estoy oliendo...