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Hola a tod@s, aunque sigo sin tener Th, he querido, de nuevo, compartir este postre con ustedes .............
Este es un postre típico de las islas Canarias, en concreto de la isla de La Gomera. Existen varias formas de hacer la receta, yo opte por una del libro de recetas de cocina Canaria túpica


Ingredientes:

* 1 litro de leche
* 8 huevos
* 250 gr. De azúcar
* Ralladura de un limón
* 1 cucharita de canela
* 8 galletas tipo ?Maria?
* Miel (optativa)

Preparación:

Se rallan las galletas y se reservan. Se baten los huevos con el azúcar, se le añade la leche, las galletas ralladas, la canela y el limón.

Se pone en un molde o bandeja cuadrada y se lleva al horno a temperatura normal, más bien un poco baja, (yo a 180º) y se deja hasta que está cuajada y dorada en la superficie, aproximadamente 30 minutos (yo la deje 45`) । Se saca y se deja enfriar.



Si se desea se puede servir con miel por encima

Queda rico, rico, el aroma a la canela cuando se esta cocinando es delicioso। Buen provecho!!!!

nunca había visto esta receta, se ve delicioso, me guardo la receta

Que rica me recuerda a la que hacia mi Madre, solo que ella no le ponia galletas, asi que la hara c**o tu con las galletas.

mi abuela hacia leche asada y por la foto me parece que debía ser parecida a esta pero yo creo que no me sabia a galletas..... me recuerda ha mi ni?ez.....


Tiene una pinta magnífica.

Que recuerdos me trae tu receta, mi madre hacia algo parecido, la voy a hacer gracias por record?rla

Yo tengo dos recetas una que llega galleta y otra que no, esta vez opte por la de las galletas, pronto hare la otra. Pero no hay sabor a galleta aunque creo que con o sin ellas esta bueniiiiiisimo

Esto tiene que estar buenísimoooooo

iraya28 escribió:Yo tengo dos recetas una que llega galleta y otra que no, esta vez opte por la de las galletas, pronto hare la otra. Pero no hay sabor a galleta aunque creo que con o sin ellas esta bueniiiiiisimo

Pienso hacerla para el fin de semana

Esto tiene que estar muy muy bueno.....no lo he comido nunca, creo la probare gracias

Con tu permiso... me la copio.

Adaptarla a la Thermo tiene que ser de lo más sencillo. Las galletas se trituran en el vaso en un momento.

Se añade el resto de ingredientes y se le da "un meneo". Igual mejor con la mariposa... y al horno!!!

Muchas gracias por compartirla!!!