magdalenas "abuela isabel"
Publicado: 22 Abr 2008 19:48
Hoy traigo unas magdalenas que siempre hacia mi abuela. Las cantidades del aceite y de la leche son muy faciles, utilizamos medio cascaron de huevo c**o medida por cada huevo añadido (si 9 huevos, 9 medidas de aceite y de leche) espero haberme explicado bien!! Aqui os dejo unas magdalenas blanditas blanditas que con el te o el cafe, sientan de maravilla!!
MAGDALENAS "ABUELA ISABEL"
9 huevos
500 grs. azúcar
800 grs. harina
9 medidas (de 1/2 cascaron) de aceite de oliva
8 medidas (de 1/2 cascaron) de leche
Raspadura de 1 limón
1 gaseosa "el tigre" (de las de toda la vida!!)
Batir los huevos con el azúcar, añadir el aceite, la leche y la raspadura e limón. Por último, añadir la harina y la gaseosa. Rellenar moldes hasta la mitad (nosotras las hicimos en moldes metalicos y los habiamos untado previamente con aceite). Hornear hasta que suban y se doren.
MAGDALENAS "ABUELA ISABEL"
9 huevos
500 grs. azúcar
800 grs. harina
9 medidas (de 1/2 cascaron) de aceite de oliva
8 medidas (de 1/2 cascaron) de leche
Raspadura de 1 limón
1 gaseosa "el tigre" (de las de toda la vida!!)
Batir los huevos con el azúcar, añadir el aceite, la leche y la raspadura e limón. Por último, añadir la harina y la gaseosa. Rellenar moldes hasta la mitad (nosotras las hicimos en moldes metalicos y los habiamos untado previamente con aceite). Hornear hasta que suban y se doren.
NI IDEA 
se supone que está fabricada para hacer gaseosa para beber, pero por aqui por mi tierra (supongo que en otros lados tambien) se usa c**o sustituvo de la levadura. bueno, mejor dicho, sobre todo lo usaban nuestras madres y abuelas antes, y en las recetas antiguas todavia se usa. supongo que cuando mi abuela cocinaba la levadura royal no estaba muy vista!! ah!! tambien he visto que hay gente que lo usa para los ardores!!