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Estas con bacán



Estas con york
ALCACHOFAS A LA CERVEZA

INGREDIENTES

2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva virgen
1 cucharada de maicena
1/2 pastilla de caldo de carne
1 pellizco de pimienta blanca
azafran (unas hebras)
330 g de cerveza mahou clasica
1.000g de alcachofas (600 g ya limpias) y partidas en dos trozos
100 g de bacon en tiras

PREPARACION

Poner los ajos en el vaso y trocear 5 seg vel 5.
Bajar con la espatula el resto de las paredes.

Añadir el aceite y programar 7 min, temp Varoma vel 1

Agregar la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafran. Mezclar 5 seg vel 5.

Colocar la MARIPOSA en las cuchillas, verter la cerveza y añadir las alcachofas.

Programar 20 min, temp Varoma, giro a la izquierda vel cuchara.

Agregar el bacon cuando falten 8 min para finalizar el tiempo programado.


PIZZA DE JAMON Y RUCULA

100 gr cerveza MAHOU fria
30 gr aceite oliva
20 gr levadura fresca
250 gr harina de fuerza
10 gr sal
todos los ingredientes al vaso 1 minuto ,vaso cerrado vel espiga
dejar reposar hasta que doble el volumen 20 30 min
El relleno es con tomate natural ,oregano 100 g mozarella ,50 g parmesano .,1 puñado rucula 20 g aceite oliva y jamon errano 100g.
el jamón ,la rúcula y el aceite se ponen por encima al sacarla del horno




y para el café:

MUFFINS

Preparación para 12 unidades

Masa

400 g. harina de reposteria
250 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita rasa de canela
1/2 cucharadita de clavo molido
1cucharadita rasa de bicarbonato de soda
1 cucharadita rasa de levadura en polvo
2 huevos
250 g de cerveza Mahou Negra

Para los moldes

Mantequilla
pan rallado

Decoración

azúcar glas, espolvoreado

Elaboración:

Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa y progr. 40 seg. a veloc. 4
Unte con mantequilla 12 moldes de muffins y espolvor?elos con pan rallado. Vierta en ellos la masa y hornee 20-25 minutos aprox.

Está todo muy rico, pero las alcachofas os las recomiendo especialmente.

De buena gana te quitaba unas cuantas alcachofas y tambien de todo lo demás, que bueno todo y si que estan buenas las alcachofas, si señora, ya las he hecho y repetir?

Tiene todo una pinta buenísima Raqui, te felicito.
Lo que más me apetece probar es la piza, debe de estar buenísima.

QUe pinta mas rica estas alcachofas ya esta to copiado.

ol?... acabo de cenar pero creo que sí me comía esos mufins sin insistirme demasiado...

Yo hice los tres y me quedo con la pizza y los muffins... (es que las alcachofas no me gustan ), pero me dijeron que estaban muy buenas...

Te han quedado fenomenal los tres platos!!!

Que bien Raqui!!!

las alcachofas las tengo pendiente de hacer si señor que pinta que tienen!!!

Y lo demás también...

que bueno ami las alcachofas c**o que no ,pero lo demas me lo apunto

Ayer mismo estuve de pinche en esa clase de cocina menos la claria que no me gusted, pq no me gusta la cerveza, todas las recetas eran estupendas....??raro es que no le ponga pega a alguna de ellas!!

Has elegido las mejores, ej?? te han quedado de f?bula