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Hola,

La semana pasada ped? ideas para decorar una tarta con caballos, que le encantan a mi sobri. Al final busqué algún dibujo chulo y no muy difícil por Inernet y lo hice con chocolates de distintos sabores rebajados con nata, para que fuera "blandito" y se partiese bien con cada raci?n.

Para la tarta hice una especie de crema c**o la de los helados de estrachatella. Lo que hice fue hacer una crema de mascarpone, huevos y azúcar, c**o la que hago para el tiramisú, añadiendo trocitos de choco de 3 sabores. La puse sobre un bizcocho de choco que empapá con cola-cao y café (descafeinado).

Os pongo una fotitos. Espero que os guste.








Besos

Qué chulada de tarta te quedé

Ese lateral esta de pelicula

Que bonita te ha quedado!!!! tu sobri se quedaría con la boca abierta

Y a estas horas se me ha antojao un trocito.....mmm que pinta

Que bonita y que rica debe de estar, a mi tambien me hubiera gustado tener una tía que me hiciera esas tartas...

Enhorabuena

Joooooooooooooooo qué preciosidad. Estás que te sales con las tartas. No sí con cual quedarme de las tres que has puesto, la de fresas me ha encantado, la de dos chocolates con esa decoración de los rulitos de chocolate, preciosa también, pero esta con el caballo, ???madredelamorhermoso!!! ERES UNA ARTISTA JAM?A.

Una tarta preciosa. Además se ve muy apetecible.

¡Enhorabuena!.

Vaya artista.Podrias poner la receta del bizcocho y mas detalle de esa crema?

Joe si es que sois unas artistas, cada dia me quedo más impresionada con buestro trabajo....

Me gustaria saber c**o has echo el caballo, por que resulta que tengo uina amiga que le mola mucho el calimero, no se si os acordais de los dibujos aquellos... pos eso que me gustaria regalarle uno pero no tengo ni idea de c**o podria hacerlo...
La verdad es que soy novata pero novata novata novata...

Preciosa y perfecta de sabor me la imagino

martapein escribió:Joe si es que sois unas artistas, cada dia me quedo más impresionada con buestro trabajo....

Me gustaria saber c**o has echo el caballo, por que resulta que tengo uina amiga que le mola mucho el calimero, no se si os acordais de los dibujos aquellos... pos eso que me gustaria regalarle uno pero no tengo ni idea de c**o podria hacerlo...
La verdad es que soy novata pero novata novata novata...

Pues yo he usado chocolate, por los colores que eran, aunque hay por ahí algunas tartas de glasa que tambiénson muy chulas (aunque yo con eso aún no me he atrevido). Creo que Iabaroni ha hecho de las de glasa.

Lo que hice fue mezclar la misma cantidad de choco que de nata y algo de mantequilla. Por ejemplo, 50 gr de choco, 50 gr de nata y 20 gr de mantequilla. Eso con cada choco: negro, con leche y blanco; aunque el blanco quedía algo líquido así que convendr?a echarle menos nata a ese.

Los dejé enfriar, y eso es importante, porque calientes están muy líquidos. Cuando estaban casi fríos, puse el choco negro en un biber?n de cocina y lo us? a modo de l?piz. Me había recortedo una plantilla de un dibujo que saquí de internet y la había marcado con un palillo sobre la tarta, así que fui siguiendo la marca con el biber?n. Después rellen? con choco blanco o con leche.

T? podrías ahacer algo similar utilizando alguna plantilla c**o estas:





Seguro que te queda genial

Besos