Hoy para cenar...arroz milanesa
Publicado: 29 Abr 2008 20:11
:Hola os ense?o mi cena, el arroz a salido muy meloso.
Os pongo la foto y la receta.
Yo he hecho la mitad de los ingredientes ya que somos pocos.
Y la receta.
ARROZ A LA MILANESA THMX 21
ingredientes:
50g de aceite (1/2 cubilete)
350g de arroz,
130g de cebolla,
1 diente de ajo grande
300g de champiñones lavados y fileteados,
900g de agua
el zumo de medio limon,
1 1/2 pastilla de caldo de carne,
100g de queso parmesano,
50g de mantequilla a (temperatura ambiente)
pimienta al gusto, perejil picado.
Modo:
Vierta el queso en el vaso, pulse 5 veces la tecla turbo y a continuacion rallelo durante 15sg a velocidades 5-7-9 progresivo. Vuelque en la fuente donde vaya a servir el arroz y reserve.
Ponga el aceite en el vaso y programe 3 min. temperatura varoma, velocidad 1. Añada despues la cebolla y el diente de ajo, triture 8 sg a velocidad 6 y programe 5 min. temperatura 100º veloci 4.
Baje los residuos que hayan quedado en las paredes del vaso con ayuda de la espatula, ponga la mariposa en las cuchillas y a?ada los champiñones fileteados programe 3 min 100º veloc. 1.
A continuacion agregar el arroz, el agua, el zumo de limon, las pastillas de caldo y la pimienta y programe 17 min 100º veloc. 1 cuando pare compruebe si el arroz esta en su punto, si no es asi ponga 2 o 3 minutos mas.
Por ultimo vierta la mantequilla en la fuente donde tenia el queso rallado y vuelque el contenido del vaso encia. Remueva hasta que este mezclado y sirva espolvoreado con el perejil picado.
Meritxell
Os pongo la foto y la receta.
Yo he hecho la mitad de los ingredientes ya que somos pocos.
Y la receta.
ARROZ A LA MILANESA THMX 21
ingredientes:
50g de aceite (1/2 cubilete)
350g de arroz,
130g de cebolla,
1 diente de ajo grande
300g de champiñones lavados y fileteados,
900g de agua
el zumo de medio limon,
1 1/2 pastilla de caldo de carne,
100g de queso parmesano,
50g de mantequilla a (temperatura ambiente)
pimienta al gusto, perejil picado.
Modo:
Vierta el queso en el vaso, pulse 5 veces la tecla turbo y a continuacion rallelo durante 15sg a velocidades 5-7-9 progresivo. Vuelque en la fuente donde vaya a servir el arroz y reserve.
Ponga el aceite en el vaso y programe 3 min. temperatura varoma, velocidad 1. Añada despues la cebolla y el diente de ajo, triture 8 sg a velocidad 6 y programe 5 min. temperatura 100º veloci 4.
Baje los residuos que hayan quedado en las paredes del vaso con ayuda de la espatula, ponga la mariposa en las cuchillas y a?ada los champiñones fileteados programe 3 min 100º veloc. 1.
A continuacion agregar el arroz, el agua, el zumo de limon, las pastillas de caldo y la pimienta y programe 17 min 100º veloc. 1 cuando pare compruebe si el arroz esta en su punto, si no es asi ponga 2 o 3 minutos mas.
Por ultimo vierta la mantequilla en la fuente donde tenia el queso rallado y vuelque el contenido del vaso encia. Remueva hasta que este mezclado y sirva espolvoreado con el perejil picado.
Meritxell
tengo una duda aun no domino mucho las conversiones en la TH 31 cambiaria algo??
