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Aquí os dejo mi comida de ayer, unas alcachofitas ...



ALCACHOFAS A LA CERVEZA "THERMOMIX"

Receta del libro ?Cocina con Cerveza con Mahou y Thermomix?

INGREDIENTES:

- 2 dientes de ajo
- 50gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de maicena
- ? pastilla de caldo de carne
- 1 pellizco de pimienta blanca
- Unas hebras de azafr?n
- 330gr de cerveza Mahou Cl?sica
- 1000gr de alcachofas (600gr limpias) partidas por la mitad
- 100gr de beicon en tiras

PREPARACI?N:

1.- Poner los ajos en el vaso y trocear programando 5 segundos, vel.5.
Bajar con la espátula los restos de las paredes hacia las cuchillas.
2.- Añadir el aceite y programar 7 minutos, temp. varoma, vel.1.
3.- Agregar la maicena, el caldo, la pimienta y el azafr?n. Mezclar todo 5 segundos, vel.5.
4.- Colocar la mariposa en las cuchillas, verter la cerveza y añadir las alcachofas. Programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Agregar el bacán cuando falten 8 minutos para finalizar el tiempo programado.

Yo he pasado por la sartén 100 gr. más de beicon y se lo he puesto por encima al momento de servirlas y a la salsa le he añadido un poquito de agua.

pakyan escribió:Aquí os dejo mi comida de ayer, unas alcachofitas ...



ALCACHOFAS A LA CERVEZA "THERMOMIX"

Receta del libro ?Cocina con Cerveza con Mahou y Thermomix?

INGREDIENTES:

- 2 dientes de ajo
- 50gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de maicena
- ? pastilla de caldo de carne
- 1 pellizco de pimienta blanca
- Unas hebras de azafr?n
- 330gr de cerveza Mahou Cl?sica
- 1000gr de alcachofas (600gr limpias) partidas por la mitad
- 100gr de beicon en tiras

PREPARACI?N:

1.- Poner los ajos en el vaso y trocear programando 5 segundos, vel.5.
Bajar con la espátula los restos de las paredes hacia las cuchillas.
2.- Añadir el aceite y programar 7 minutos, temp. varoma, vel.1.
3.- Agregar la maicena, el caldo, la pimienta y el azafr?n. Mezclar todo 5 segundos, vel.5.
4.- Colocar la mariposa en las cuchillas, verter la cerveza y añadir las alcachofas. Programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Agregar el bacán cuando falten 8 minutos para finalizar el tiempo programado.

Yo he pasado por la sartén 100 gr. más de beicon y se lo he puesto por encima al momento de servirlas y a la salsa le he añadido un poquito de agua.

jo, qué pinta más rica. Me las comía para desayunar.
gracias wapa, por esta magnifica receta

QUE RICAS SE VEN MAÑANA LAS QUIERO HACER UNMMMMMMMMMMMMMMM GRACIAS PRECIOSA POR COMPARTIR

que buene pinta tomaremos nota

De tanto verlas al final habra q hacerlas si es q sois unas provocadoras y encima con esa pintaza

te quedaron estupendas, la verdad es que en casa ya las han comido dos veces

y les encantan

Yo ya las he hecho para comerlas mañana