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Hola, dentro de poquito es mi primer aniversario de boda, y quería prepararle a mi marido un plato que probamos para nuestra boda y que al final no escogimos, pero que estaba de muerte. Se trata de "vieira gratinada sobre brandada de centollo y oricios". El caso es que no se me ocurre cómo hacer la brandada, ?Alguien me puede ayudaré Cuales seráan los ingredientes para hacer una brandada? Muchas gracias a todas

Roxa escribió:Hola, dentro de poquito es mi primer aniversario de boda, y quería prepararle a mi marido un plato que probamos para nuestra boda y que al final no escogimos, pero que estaba de muerte. Se trata de "vieira gratinada sobre brandada de centollo y oricios". El caso es que no se me ocurre cómo hacer la brandada, ?Alguien me puede ayudaré Cuales seráan los ingredientes para hacer una brandada? Muchas gracias a todas

Podrías mirar la receta de brandada de bacalao y sustituir éste por los centollos y oricios. Creo que te quedaré bien.

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Podrías mirar la receta de brandada de bacalao y sustituir éste por los centollos y oricios. Creo que te quedaré bien. [/quote]

Gracias, preguntaba porque en cada receta que he mirado ponen diferentes ingredientes, y me gustaría saber si alguna de vosotra ha hecho alguna para recomendarme

Roxa escribió:

Podrías mirar la receta de brandada de bacalao y sustituir éste por los centollos y oricios. Creo que te quedaré bien. [/quote]

Gracias, preguntaba porque en cada receta que he mirado ponen diferentes ingredientes, y me gustaría saber si alguna de vosotra ha hecho alguna para recomendarme [/quote]

Disculpa, no te había entendido... Echale un vistazo a esta receta de Flora, a ver qué te parece...

recetas-postt14480.html

Muchísimas gracias Mongeta, eres un solete