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Pues lo dicho tengo un lio mental que no me aclaro, y es que ademas de ser un poco torpe, tambien soy novata, pero stoy segura que me vais a sacar de dudas . En muchas recetas hablan de diferentes tipos de levadura y no me aclaro mucho: levadura prensada fresca, levadura quimica , levadura royal,....?cual es la diferencia entre unas y otr así.Un besote.

Yo tenía una duda similar con el impulsor y ésto es lo que me explicó a mi Sussi, una forera:

-.Te pongo las palabras textuales de Carlos Valencia:
el impulsor es lo que se conoce c**o
" levadura quémica"
"levadura Royal"
" gasificantes de repostería"
"polvos de hornear"
etc.
...pero por no citar marcas se le llama impulsor.

Y la palabra "levadura" se utiliza para la levadura de panadería, ya sea fresca o seca.......la de las masas fermentadas c**o los panes, brioches etc.-

Espero haberte ayudado

?Nada de nada? porfi contestarme, aunque sea una pregunta tonta, pero no tengo ni idea y temo meter la pata.

perdon c**o siempre llego tarde, creia q no me habian contestado. Gracias guapetona.