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Tengo c**o un kilo de magro de cerdo en trocitos y no sé si hacerlo a la coca-cola

¿Cómo saldrá?

También tengo otro kilo de carne de ternera en trozos para estofado. Nunca he hecho ninguno en la termo, sugerencias...

El de cerdo lo voy a hacer con tomate c**o toda la vida, pero el de ternera me resisto a hacerlo sin utilizar thermo...


Venga, animaros, cómo lo hago?????

http://www.gratiszona.com/thermomix/car ... _carne.htm
encontrado esta no se si te servira

Yo probe esta receta y en casa nos gusto. Mira a ver que te parece

TERNERA A LA CARBONADA FLAMENCA

INGREDIENTES
TERNERA A LA CARBONADA FLAMENCA

1 Kilo de ternera para guisar. Al carnicero le digo que en vez de cortarla en tacos, corte la carne en filetes y luego haga cuadraditos, así es más fácil que se haga en la TH.
50 gr de aceite
1 cebolla grande
2 rebanadas de pan de molde
mostaza luit
1 vaso de cerveza o fino seco
1 cucharada de azucar si se opta por la cerveza
1 vaso de agua
2 pastillas de carne
pimienta

eLABORACION:
Echar el aceite en la Th, calentar 5 minutos temp varoma vel 1.
Añadir la cebolla, cortar unos segundoss vel 3 y ?. Programar la th 5 minutos temp varoma vel 1.

A?adit las rebanadas de pan untadas generosamente en mostaza. Echar en la Th en trocitos. Poner unos segundos la th a 3 y ? para que deshaga el pan y se mezcle con la cebolla.

Poner la mariposa. Añadir la carne y rehogarla 1o minutos vel 1 temp 100.

Añadir el agua, el fino o la cerveza ( si se pone cerveza añadir tb una cucharada de azucar), las pastillas de carne y la pimienta.

Programar la th 30 minutos vel 1 temp 100.

Programar otros 10 minutos temp varoma vel 1, para acabar de ablandar la carne y que se evapore un poco la salsa.

Ya esté. Cuando se saca del vaso, parece que la salsa ha quedado un poco líquida, pero c**o otros guisos cuando pasa un rato la salsa coge cuerpo.
Además c**o os digo suelo congelar parte, y ya sabeis que con la congelaci?n la salsa mengua
Servir con arroz blanco rehogadito con ajos

Yo recomiendo no echar mucha agua porque sale mucha salsa, ah y dejar reposar que asi la salsa se espesa un poco.


Receta tomada de Foro MundoRecetas.com

Aqui te pongo una receta espero que te sirva.
ESTOFADO

70g de aceite
50g de pimienta verde
100g de pimiento rojo
150g de cebolla
2 dientes de ajo
500g de carne de ternera cortada en trozos
400g de agua (300g mas puede salir muy caldoso)
700g de patatas cortadas en trozos
2 pimientos choriceros o cucharada de pimenton
1 pastilla de caldo de carne
1 cucharadita de cominos
1/2 cucharadita de nuez moscada
pimienta
hoja de perejil,picado

Vierte en el vaso el aceite, el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y los dos dientes de ajos, programa 5 minutos a temperatura 100 , velocidad 4.
A continuacion,ponga la mariposa y añade la carne y rehogala 5 minutos a temperatura 100 , veloc. 1.
Agregua todos los ingredientes restantes y programa 20 o 25 mimutos temp 100 veloc. 1.
Comprueba que la carne esta tierna, si no ponla unos ,minutos mas. antes de servir espolvorea las hojas de perejil picadas.

Sale muy bueno. [/img][/url]

AHI VA OTRA RECETITA PARA LA TERNERA

Yo con 250 gr de una y 250 grde otra haréa pastillas de caldo, que están muy buenas y siempre vienen bien...