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pido perdon a todos pero no sabia que aqui tambien se podia poner las recetas que no estan hechas co la th

este ha sido nuestro postre de hoy
tarta de fresa.
........ que os parece?



y la receta es esta
TARTA DE FRESA:


Ingredientes:
? Kg de fresas
125 grs. Azúcar
1 bote de leche ideal 410 grs.
200 ml. de nata ( yo uso la nata vegetal)
3 cucharadas de agar ?agar en polvo (opción b: sobre de gelatina neutra)
1 sobre de gelatina de fresa
para la base:
unas galletas (pero de las buenas)
2 cucharadas de mantequilla o margarina( yo utilizo la de girasol)



Se hace la base de la tarta mezclando las galletas trituradas (insisto de las buenas, por que las marías normales tienen demasiado sabor y enmascaran demasiado el sabor del resto de los ingredientes en este caso las fresas) con la margarina de girasol fundida,
Forramos la base del molde.
A continuación en un cazo ponemos la leche y cuando este caliente disolvemos el agar ?agar ( o la otra opción que es la gelatina neutra)
Mientras trituramos las fresas junto con el azúcar y la nata
Una vez templada la leche y el agar agar se lo añadimos a la mezcla de fresas.
Lo vertemos sobre la base de las galletas, cuando este a temperatura ambiente lo metemos en el frigor?fico que cuaje un poco.
Mientras preparar la capa de arriba diluyendo la gelatina de fresa (según indique el sobre) yo os aconsejo poner menos agua que la que indica así la capa de arriba no queda tan gruesa.
Verter la gelatina sobre la mezcla que ya teníamos en el frigo cuajada y esperar a que solidifique, entonces decorar con alguna fresa que hemos reservado cortadita en lonchas
Unas tiras de piel de naranja y unas hojas de menta.

Este foro es de la Thermo., pero tambien ponemos algunas recetas hechas sin ella, y nos encanta ver las que poneis por el General, pues hay mucha gente que no se pasa por all?.

Y además tu receta, ya había sido fichada en este lado , y se buscaba con desesperacion la receta

Y ya que estés...... IMPRESIONANTE


Un besote

??BUENISIMA!!

MUCHAS GRACIAS

ESTUPENDA, MENUDA PINTA TIENE, DIGNA DEL RESTAURANTE M?S PRECIADO

Copiada queda.

DIVINA

carlosvalencia escribió:pido perdon a todos pero no sabia que aqui tambien se podia poner las recetas que no estan hechas co la th

este ha sido nuestro postre de hoy
tarta de fresa.
........ que os parece?

Que que nos parece........que que nos parece..... que nos va parecer, pues fantastica, increible maravillosa, c**o......

gracias por la receta Carlos

genial ,no se te perdona ,pues estas cosas hay que compartirlas ,hay dios que pinta y tiene que estar la mar de buena que aprobeche que envidia

carlo caray que tarta , es de exposicion.
carlosvalencia por ser valenciano, yo tambien soy valenciana

carlosvalencia escribió:TARTA DE FRESA:

Ingredientes:
? Kg de fresas
125 grs. Azúcar
1 bote de leche ideal 410 grs.
200 ml. de nata ( yo uso la nata vegetal)
3 cucharadas de agar ?agar en polvo (opción b: sobre de gelatina neutra)
1 sobre de gelatina de fresa
para la base:
unas galletas (pero de las buenas)
2 cucharadas de mantequilla o margarina( yo utilizo la de girasol)



Se hace la base de la tarta mezclando las galletas trituradas (insisto de las buenas, por que las marías normales tienen demasiado sabor y enmascaran demasiado el sabor del resto de los ingredientes en este caso las fresas) con la margarina de girasol fundida,
Forramos la base del molde.
A continuación en un cazo ponemos la leche y cuando este caliente disolvemos el agar ?agar ( o la otra opción que es la gelatina neutra)
Mientras trituramos las fresas junto con el azúcar y la nata
Una vez templada la leche y el agar agar se lo añadimos a la mezcla de fresas.
Lo vertemos sobre la base de las galletas, cuando este a temperatura ambiente lo metemos en el frigor?fico que cuaje un poco.
Mientras preparar la capa de arriba diluyendo la gelatina de fresa (según indique el sobre) yo os aconsejo poner menos agua que la que indica así la capa de arriba no queda tan gruesa.
Verter la gelatina sobre la mezcla que ya teníamos en el frigo cuajada y esperar a que solidifique, entonces decorar con alguna fresa que hemos reservado cortadita en lonchas
Unas tiras de piel de naranja y unas hojas de menta.

Hola, menuda pinta, esta no me la pierdo, pero una pregunta....... cuáles son para tú las galletas de las buen así?? me podrías decir alguna marca en especial??

Gracias.

Carlos IM-PRESIONATE, IM-MEJORABLE, Vaya pinta q tiene eso.......... una preguntita, cuando dices la opcion b de la gelatina neutra, q cantidad le pones, lo mismo q con lo otro??? Un besito