SALSA ANDALUZA
Publicado: 10 Abr 2005 21:31
SALSA ANDALUZA
30 grs. de pimiento morr?n de lata o 1 pimiento grande asado.
100 grs. de salsa de tomate.
250 grs. de mahonesa casera.
Escurrir bien el pimiento y s?quelo con papel de cocina para que no suelte líquido, cortarlo en trocitos, añadir la mayonesa y la salsa de tomate y triturar en la batidora.
Tapar con papel de plástico y deja reposar una ? hora en la nevera antes de servir.
A esta salsa se le puede añadir , si se desea, una yema de huevo duro picada y una ramita de perejil, lavada seca y picada finamente.
Se usa para acompañar a muchos tipos de platos, c**o pescados y carnes a la parrilla, pollo asado y huevos rellenos.
30 grs. de pimiento morr?n de lata o 1 pimiento grande asado.
100 grs. de salsa de tomate.
250 grs. de mahonesa casera.
Escurrir bien el pimiento y s?quelo con papel de cocina para que no suelte líquido, cortarlo en trocitos, añadir la mayonesa y la salsa de tomate y triturar en la batidora.
Tapar con papel de plástico y deja reposar una ? hora en la nevera antes de servir.
A esta salsa se le puede añadir , si se desea, una yema de huevo duro picada y una ramita de perejil, lavada seca y picada finamente.
Se usa para acompañar a muchos tipos de platos, c**o pescados y carnes a la parrilla, pollo asado y huevos rellenos.
menos mal que hoy estoy de repaso 
