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MMMMMMMM ESTA RECETA AUN NO LA HE HECHO PERO TIENE UNA PINTA BUENIIIIISIMA, A VER QUE OS PARECE!Rollo de queso

ROLLO DE QUESO:

Ingredientes

Para la masa:

- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Un pellizco de sal
- 60 g de harina
- 2 huevos pequeños
- 225 cc de leche

Para el relleno:

- 2 huevos, sal, pimienta
- 450 g de queso de cabra
- 12 hojas de albahaca picada
- 100 g de tomates cereza

Para el gratinado:

- 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta
- 3 cucharadas de queso rallado, mantequilla



Preparación

Masa: Poner en el vaso la leche, el aceite, los huevos, la harina tamizada y la sal. Batir hasta conseguir una masa suave y esponjosa. Luego forrar una bandeja de horno de 23x33cm, previamente enmantequillada, con papel aluminio tambiénengrasado. Extender de forma homogénea la masa sobre la plancha enmantequillada. Hornear 10 m a horno precalentado a 240º C. Cuando está dorada, sacar del horno y volcar sobre un paño limpio puesto sobre una superficie plana. Dejar enfriar un poco.


Relleno: Bajar el horno a 180º C. En un bol poner los huevos ligeramente batidos con el queso cortado en daditos. Incorporar la albahaca picada y salpimentar. Lavar los tomatitos, escurrirlos bien y secarlos. Cortarlos por la mitad y poner en el bol. Mezclar bien.


Retirar el papel de aluminio de la masa y tender el relleno sobre toda la superficie. Alisar y enrollar con cuidado de que no se rompa. Untar una fuente con aceite, poner el rollo a hornear con el aceite salpicado por encima durante unos 15 ? 20 m. Gratinar y servir


QUIEN LO HACE PRIMERO???

Gracias Cefiro, creo que me voy a animar

BRAVO!!!!!

PRIMERA CANDIDATA: JARA!!!!!





(yo hasta el sabado no podre )

HOLA GUAPA!
PUES S? QUE TIENE BUENA PINTA, ME LA APUNTO Y SI NO TE ANIMAS A HACERLA ME ANIMAR? YO!!

Apuntada, tiene muy buena pinta...

ME LA APUNTO POR QUE SEGURO QUE A MIS HIJAS LES ENCANTA GRACIAS.

Madre mia, te adoro!!!, me acabas de ayudar un monton!!!
Mi especie favorita es la albahaca, y mi novio elotro dia me consigio un enorme manojo de hojas frescas y tenia ganas de hacer algo con el (a parte de la salsa pesto), asi que has triunfado poniendo esa receta, porque ademas este sabado tengo invitados para cenar, y ya se que va a caer de aperitivo,
Un millon de gracias!!!

PUES YO EL S?BADO COMPR? UNA MACETITA CON ALBAHACA, QUE ME ENCANTA Y NUNCA LA ENCUENTRO FRESCA.
LA COPIO PARA HACERLA c**o PREMIO CUANDO HAYA PERDIDO UNOS POCOS KG, QUE NO VOY A ESTAR TODA LA VIDA A DIETA.