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Publicado: 10 May 2008 18:45
por pfm
?se pueden hacer sin heladora?
Publicado: 10 May 2008 18:48
por cuquita
Que buena pinta pero no tengo heladora y no quiero divorciarme
Publicado: 10 May 2008 18:52
por regaliz
pfm escribió:?se pueden hacer sin heladora?
?claro que se puede hacer sin heladora!., ...
cuando lo tritures todo en la thermomix lo metes en un recipiente herm?tico y lo metes en el congelador
...cuando está congelado lo sacas y lo metes en la therrmomix, le das unas pocas vueltas, paras y pones la mariposa, lo bates un poco para que se meta aire en el helado, y te queda un helado estupendo también.
con heladora es más cómodo y queda mejor, ...
pero es un capricho a fin de cuentas
Publicado: 10 May 2008 18:57
por estela278
me encanta c**o te ha quedado
yo tambien pensaba que se necesitaba heladora para hacer helados, pero ahora que explicas que se puede hacer sin ella lo probaré.
por cierto, la dextrosa que le añades ? que es y donde se compra? es necesario ponerla?
Publicado: 10 May 2008 18:58
por pfm
muchas gracias regaliz tendre que probar porque me encantan los helados
Publicado: 10 May 2008 19:02
por regaliz
estela278 escribió:me encanta c**o te ha quedado
yo tambien pensaba que se necesitaba heladora para hacer helados, pero ahora que explicas que se puede hacer sin ella lo probaré.
por cierto, la dextrosa que le añades ? que es y donde se compra? es necesario ponerla?
Para que los helados no cristalicen, o sea que queden blanditos una vez congelados y no queden duros c**o piedras, se ha de poner un anticongelante,...anticongelantes hay muchos, por ejemplo glucosa, dextrosa, azúcar invertido etc, etc
se compran en Club Cocina, Madrid.......aquí sale caro
o en Sol? i Graells, Barcelona..................aquí sale más barato
Publicado: 10 May 2008 22:11
por estela278
GRACIAS por la aclaracion regaliz