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TRI?NGULOS DE BOLETOS



Para el relleno:
50 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
200 g de boletos
100 g de cebolla
sal
pimienta
100 g de foie


Para la masa:
1 paquete de pasta brick
1 yema de huevo

Para la vinagreta:
30 g de vinagre bals?mico
100 g de aceite de oliva extra virgen
sal

Preparación para cuatro personas
1ª Trocee los boletos, el foie y la cebolla.

2ª Vierta todos los ingredientes del relleno en el vaso excepto el foie y programe 5 segundos, velocidad 3 1/2.

3ª A continuación programe 4 minutos, T? 100ºC, velocidad 4.

4? Transcurrido el tiempo, deje enfriar, agregue el foie y programe 5 segundos, velocidad 3 1/2.

5? Corte las obleas de pasta brick en tiras y p?ntelas con yema de huevo. Ponga una pequeña cantidad del relleno anteriormente preparado en un extremo de la tira y enrolle ésta sobre sí misma, con cuidado de que el relleno no se salga, hasta que se forme un tri?ngulo.


6? Coloque los paquetitos triangulares en una fuente especial para hornear y hornee a 200ºC durante 10 minutos hasta que se doren.

7? Prepare la salsa vinagreta echando en el vaso el vinagre, el aceite y la sal. Programe 15 segundos, velocidad 4 y reserve.

8? Coloque los tri?ngulos en un recipiente, acompa?e con la salsa vinagreta y s?rvalos adornados al gusto.

Me encantan los boletus, y preparados asi creo que tienen que estar de maravilla.
La apunto!!!
Muchas Gracias.

OOOHHHHHHH!!!!!!
Que receta mas rica !
La has probado?

ME ENCANTA LA RECETA. LA COPIO GRACIAS

Mafalda escribió:
OOOHHHHHHH!!!!!!
Que receta mas rica !
La has probado?

No tuve tiempo...compré el libro el Jueves 7 por la mañana en el CI de Madrid, por la tarde escogí destino...y el viernes bajé a Málaga porque nos tenemos que ir a vivir all?...el sábado volvimos a Orense...y...esta semana nos toca volver otra vez a Málaga...

Pero prometú que os ir?a poniendo las recetas cuando tuviera el libro. En la parte de atrás dice que las han hecho tres veces...

la he reeditado ya con la foto que trae...y con el consejillo para hacer los tri?ngulos...

Solde escribió:

Mafalda escribió:
OOOHHHHHHH!!!!!!
Que receta mas rica !
La has probado?

No tuve tiempo...compré el libro el Jueves 7 por la mañana en el CI de Madrid, por la tarde escogí destino...y el viernes bajé a Málaga porque nos tenemos que ir a vivir all?...el sábado volvimos a Orense...y...esta semana nos toca volver otra vez a Málaga...

Pero prometú que os ir?a poniendo las recetas cuando tuviera el libro. En la parte de atrás dice que las han hecho tres veces...

Caray, que trajin tienes. Ya la probaremos y veremos los resultados.

Solde escribió:

Mafalda escribió:
OOOHHHHHHH!!!!!!
Que receta mas rica !
La has probado?

No tuve tiempo...compré el libro el Jueves 7 por la mañana en el CI de Madrid, por la tarde escogí destino...y el viernes bajé a Málaga porque nos tenemos que ir a vivir all?...el sábado volvimos a Orense...y...esta semana nos toca volver otra vez a Málaga...

Pero prometú que os ir?a poniendo las recetas cuando tuviera el libro. En la parte de atrás dice que las han hecho tres veces...

Bienvenida a la CIUDAD DEL PARAISO

COPIADA YA

?que te costo el libro ? puedes darme la referencia completa ??

mil gracias