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c**o hace tiempo que no pongo nada... me estaba entrando mono
Desde luego no estoy poniendo nada nuevo Ya están muy vistos puesto que hay varias recetas en el recetario. Pero nunca los había hecho y tenía muchas ganas. Y por si todavía hay quien no los conoce o no los haya hecho... pues os ense?o los míos Yo hice la receta de Gijonesa y están francamente buenos


El corte


Y la receta de Gijonesa:
Ingredientes:

* 3 yemas
* 50 gr de mantequilla
* 50 gr de azucar glass
* 150 gr de maizena
* 20 gr de harina
* una pizca de impulsor
* una pizca de sal
* dulce de leche
* c**o rallado

Preparación:

Mezclar la mantequilla en pomada con el azucar glass, añadimos las yemas y hacemos una crema.
A continuación agregamos la harina tamizada con la maizena, la sal y el impulsor.
Amasamos bien hasta que se integren todos los ingredientes y dejamos reposar 15 minutos en frío.
Estiramos sobre el marmol dejando 1/2 cm de grosor, cortamos con un cortapastas c?rculos aproximadamente de 3 cm de diámetro y horneamos durante 5 minutos a 160?C, apenas pueden tomar color.
Dejamos enfriar, rellenamos cada dos con abundante dulce de leche, pintamos tambiénlos laterales y rebozamos en c**o rallado.

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Con lo que me gustan los Alfajores, y aun nunca los he hecho pues se que no me podría resistir a comer sólo 1

QUE PINTA

Madre mia?????? ay la dieta......estan UHMMMMMMM que tentacion

comoju escribió:Con lo que me gustan los Alfajores, y aun nunca los he hecho pues se que no me podría resistir a comer sólo 1

QUE PINTA

Pues yo de momento solo com? uno
Bueno, con estas cantidades y mi cortapastas que debe tener c**o 5 cm. es que solo me salieron siete Y, no sí... c**o que me da pena que se acaben

Por cierto... ?a ver si te puedes acercar a la kedada! ?me encantaría!

trampo escribió:Madre mia?????? ay la dieta......estan UHMMMMMMM que tentacion

???Dietaaaaaaaaa???
?y eso qué es?

superabuela escribió:

comoju escribió:Con lo que me gustan los Alfajores, y aun nunca los he hecho pues se que no me podría resistir a comer sólo 1

QUE PINTA

Pues yo de momento solo com? uno
Bueno, con estas cantidades y mi cortapastas que debe tener c**o 5 cm. es que solo me salieron siete Y, no sí... c**o que me da pena que se acaben

Por cierto... ?a ver si te puedes acercar a la kedada! ?me encantaría!

Ya sabes que ando en medio de dejar Madrid y no se a ciencia cierta si voy a poder ir...... pero se intentaré

?La textura es de galleta o de bizcochito ?

K pinta mas rica tienen

tienen una pinta apetitosa apetitosaaaaaaaaaaa

Emeka escribió: ?La textura es de galleta o de bizcochito ?

Es más de galleta