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Hola a todos!! Tengo unos caracoles para cocinar...igual no hay recetas, pero me gustaría saber si conoc?is alguna para hacer en thermomix y si no pues con el modo tradicional jajaja. Muchas gracias, besos

esta es para MYCOOK pero te sirve igual

INGREDIENTES
50g de aceite
1 cebolla mediana
5 dientes de ajo
1 pimiento rojo seco (?ora)
1 tomate seco
100g de vino blanco
1 cucharadita de tabasco
1 cucharadita de pimentón
2 hojas de laurel
1 cucharadita de hierbas provenzales
sal y pimienta
3oog de caracoles +o -
PREPARACION
Ponemos el aceite en la jarra de la MYCOOK
2m 120? v1
añadimos el ajo
1m 120? v1
ponemos la cebolla
2m 120? v1
añadimos el pimiento y el tomate en trozos
2m 120? v2
ponemos las hierbas( menos el laurel ) y
añadimos el vino
1m 120? v2
terminado el tiempo echamos el vino y
trituramos a golpes de turbo,
ponemos el cestillo dentro de la jarra con
los caracoles y el laurel y ponemos agua hasta cubrirlos
programando 20m 120? v2
y listo

¿Cuando dices a 120? en la My Cook, en la Thermomix que sera a 100º o a temperatura Varoma. Gracias.

SiraMh escribió:Hola a todos!! Tengo unos caracoles para cocinar...igual no hay recetas, pero me gustaría saber si conoc?is alguna para hacer en thermomix y si no pues con el modo tradicional jajaja. Muchas gracias, besos

yo tenia una voy a mirar a ver

manoli_72 escribió:¿Cuando dices a 120? en la My Cook, en la Thermomix que sera a 100º o a temperatura Varoma. Gracias.

temperatura varoma

Gracias mere, un besote