MANITAS DE CERDO A LAS FINAS HIERBAS
Publicado: 17 May 2008 15:14
ESTA RECETA ES MIA ME LA IMBENTE UN DIA Y ESTAN MUY RICAS
1 kilo de manitas de cerdo limpias de pelos [yo las quemo con el soplete]
2 cebollas gordas cortadas en rodajas
2 ajos pelados y cortaditos en trocitos pequeños
Or?gano c**o medio tarro
Sal
Aceite de oliva para pochar la cebolla y aceite de girasol para freír las manitas
Colorante alimentario
Vino blanco, un vasito de los de vino
Preparación
en una freidora o salten honda ponemos bien de aceite de girasol, y lo calentamos bien caliente ,echamos las manitas y las tenemos dentro fri?ndose hasta que las veamos bien doradas, se sacan de la freidora y se reservan ,mientras en la olla Express ponemos el fondo con aceite de oliva no mucho que después se queda en la comida , sin dejar que se caliente el aceite ponemos la cebolla, el orégano y los ajos es el truco para que la cebolla no se queme y se poche bien ,se sabr? cuando esta hecha cuando la veamos transparente
Entonces echamos las manitas fritas sin aceite, echamos el vino ,agua que las cubra ,sal y el colorante alimentario, tapamos la olla y cuando empiece a pitar la tenemos 45 minutos ,saldrán espesas y muy blanditas
Buen provecho
loli
1 kilo de manitas de cerdo limpias de pelos [yo las quemo con el soplete]
2 cebollas gordas cortadas en rodajas
2 ajos pelados y cortaditos en trocitos pequeños
Or?gano c**o medio tarro
Sal
Aceite de oliva para pochar la cebolla y aceite de girasol para freír las manitas
Colorante alimentario
Vino blanco, un vasito de los de vino
Preparación
en una freidora o salten honda ponemos bien de aceite de girasol, y lo calentamos bien caliente ,echamos las manitas y las tenemos dentro fri?ndose hasta que las veamos bien doradas, se sacan de la freidora y se reservan ,mientras en la olla Express ponemos el fondo con aceite de oliva no mucho que después se queda en la comida , sin dejar que se caliente el aceite ponemos la cebolla, el orégano y los ajos es el truco para que la cebolla no se queme y se poche bien ,se sabr? cuando esta hecha cuando la veamos transparente
Entonces echamos las manitas fritas sin aceite, echamos el vino ,agua que las cubra ,sal y el colorante alimentario, tapamos la olla y cuando empiece a pitar la tenemos 45 minutos ,saldrán espesas y muy blanditas
Buen provecho
loli
qué buena pinta tienen. Muchas gracias, Loli. 
tienen un aspecto delicioso 
Pero c**o puedo hacerlas si no tengo olla expres?? 