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quisiera hacer una pizza pero la masa del libro me sale muy gorda tenei otra masa

Yo hago la masa del libro y no me sale tan gorda, eso depende de lo que la estires y del molde que uses, si el molde es pequeño usas la mitad de la masa, o la estiras bien

Mira la página de mjmix, tiene varias
http://www.thermomixmj.com/recetas-de-c ... mix/Masas/

Yo con la receta de la masa del libro tengo para 2 pizzas. Divido la masa por la mitad y una vez que ha subido, hago una parte y la otra la congelo.

El tamaño aproximado de cada pizza es de 27 cm x 37 cm. Eso s?, ?Muy finita! A mí me gusta así, crujiente.

Yo hago esta masa y sale exquisita la pizza

Ingredientes:
50gr de aceite.
200gr de agua temperatura ambiente.
1 sobre de levadura o 20gr de la fresca.
1 cucharadita de sal.
400gr de harina de fuerza

Preparación:
Poner el aceite, el agua y la levadura, 5 segundos velocidad 4
Añadir el resto, mezclar 10 segundos v.4 y 30segundos a espiga.

Desde que uso la base que venden especial para pizza me queda fantastica, es una base redonda con agujeros, mita:

pues sale una masa estupenda,solo tienes que poner la mitad y la otra la congelas y tienes para otra vez.

roma62 donde compraste la base