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Hola, ya sabeis que soy de Valencia y aquí en mi tierra tenemos la horchata, una bebida deliciosa y muy refrescate que está elaborada con chufas.
Es muy rápida y fácil de preparar.

INGREDIENTES:

250 gr. de chufas (sin ponerlas a remojo)
500 gr. de agua.
250 gr. de azúcar.
1 kg. de cubitos de hielo.
1 trocito de corteza de limón (sólo lo amarillo, lo blanco amarga).
! trocito de canela en rama.

PREPARACION:

1. Poner en el vaso las chufas, la corteza de limón y la canela en rama, y pulverizar todo unos segundos en velocidad 10.

2. Cuando está todo glaseado añadir el agua y programar 30 segundos a velocidad 10.

3. A continuación se cuela en un colador de tela o un saquito (apretar bien
para extraer todo el jugo).
Limpiar bien el vaso.

4. Se pone de nuevo el líquido en el vaso y se le añade el azúcar y los cubitos de hielo.
Programar 1 minuto, velocidad 5-10.

Y ya está lista para tomar granizada. ¿Que aproveche!.


NOTA:Esta horchata es natural y no lleva conservantes, por lo tanto tiene que consumirse en el día, pero si os sobra podeis congelarla.

Receta elaborada por Concha y Julia Coll (Meliana).

MJmix.

MUCHAS GRACIAS. ESTA TAMBIEN LA COPIO ME ENCANTA LA HORCHATA

Me ha encantado la receta, pues yo hago otra que hay que tener mucho tiempo las chufas en remojo, y es un rollo tener que esperar y no poder tomarlo cuando te apetece, así las haces en un momento.

Gracias

Bueno! Ya veras cuando sepan en casa que se puede hacer horchata con la Thermomix.......

muchas gracias a mis hijos les encanta , y alos mayores ni te cuento

Yo probe a hacerla este verano con la receta que venia en el libro y la verdad es que estaba buenisima pero la cole con un colador normal y no quedo bien , haber si me compro uno de tela para este verano. Gracias por la receta.

Buenisima, muchas gracias, la probaremos

GRACIAS, LA COPIO.
EL AÑO PASADO HICE LA DEL LIBRO Y ESTABA MUY BUENA, PERO SEGURO QUE ESTA LA SUPERA.
HE LE?DO POR AHÍ QUE SE PUEDE USAR UNA MEDIA PARA COLARLA.

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA. EL PROBLEMA SER? ENCONTRAR CHUFAS QUE HAGAN HONOR A VALENCIA.

Lo mejor es comprar un trozo de tela de retorta que es parecida a la de los coladores de tela.
Meteis dentro la pasta y apretais fuerte para extraer todo el líquido.



MJmix.