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Desde que vi el post de Alegna con ese bacalao al horno, me apeteci? probarlo , asi que compré el bacalao esta tarde y me dispuse a hacerlo

???EXQUISITO!!! que rico y que fácil y rápido de hacer.

Gracias Angela por compartir tus recetas

De primero prepar? algo ligero, un gazpacho



Y de segundo el Bacalao al horno de Alegna. c**o podeis ver es un plato completito que lleva patatas, bacalao, cebolla y huevos.



Y ahora tengo en mi nuevo horno un pollo al horno con base de patatas, cebolla y alcachofas (un paquete congelado), regado con un buen chorro de limón, aceite de oliva, vino blanco, sal y pimienta, la casa huele que alimenta

Lo acompañar? de una ensalada de espinacas, champiñones, queso parmesano en lascas y bacon horneado unos segundos en el micro, ali?ado con aceite de oliva, vinagre de M?dena, un poquito de miel, sal y pimienta.



Y la receta:

BACALAO AL HORNO (Alegna)

Ingredientes:

2 trozos de bacalao
800 gr de patatas
4 cebollas
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de harina
4 huevos
sal y pimienta

Preparación:

Cocer las patatas y el bacalao desalado.
Dejar enfriar totalmente y cortar las patatas en rodajas y el bacalao en lascas.
Fre?r las cebollas cortadas en rodajas.
En una fuente de horno disponer una camada de patatas cocidas, por encima una camada de bacalao y otra camada de cebollas. Repetir las tres camadas.
Regar todo con el aceite de oliva e la harina disuelta en un poco de agua y llevar al horno precalentado.
Pasados diez minutos, sacar la fuente del horno, hacer cuatro huecos y echar dentro de ellos los huevos abiertos y volver a poner la fuente en el horno hasta que los huevos están cuajados.

http://lacasitaverde.blogspot.com/2008/ ... forno.html

Un MJ.

Todo eso comeis en la cena os poneis ciegos con tanta comida

camilaelx escribió: Todo eso comeis en la cena os poneis ciegos con tanta comida

Que nooo el pollo es la comida de hoy

Pero si se come en mi casa, tu no sabes lo que tragan mis fieras

MJ.

Vaya pinta todo.............. el bacalao el horno a cuantos grados le pones?

Todo riquiiiisimo!

anmadalaane escribió:Vaya pinta todo.............. el bacalao el horno a cuantos grados le pones?

Solo a gratinar unos 10 o menos minutos a 200º cuidado que no se dore en exceso y que los huevos no se sequen, solo un punto rápido de gratinado.

MJ.

SantanderM escribió:Todo riquiiiisimo!

Hola guapetona, me alegro que te guste

MJ.

Qué cena más buena! Cómo no van a tragar tanto tus niños con esa comida tan rica? A ver quien se resiste...



Ese bacalao de Alegna tambiénme pidió a mi hacerlo nada más verlo...

Genial cena, María José, me apunto la receta.
Gracias a Alegna por compartir sus buenas comidas y sobre todo su presentaci?n.