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Hola! Tengo la receta de caracoles a la llauna (he encontrado una de maraos) en el recetario.

El "problema" es que mis caracoles ya están "cocidos". Los he comprado así. Y no sé cuanto tiempo de horno poner entonces...

Alguien me ayuda?

Yo los pondría hasta que la parte carnosa está doradita pero es un suponer.

Donde esta la receta?
Los comi este verano en Andorra y nos gustaron muchisimo, me gustaria prepararlos.

Yo creo que esos no te sirven para hacerlos a la plancha pues los caracoles estan listos, yo mejor los pondria con una salsa, solo para que tomen el sabor.

jorrr. ahora me estais haciendo dudar....

aquí la receta

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... na-.html&8

monike escribió:Hola! Tengo la receta de caracoles a la llauna (he encontrado una de maraos) en el recetario.

El "problema" es que mis caracoles ya están "cocidos". Los he comprado así. Y no sé cuanto tiempo de horno poner entonces...

Alguien me ayuda?

Monica, por si te sirve, mi padre me da caracoles, pero cuando me los trae, los trae limpios.
El, para enga?arlos y saquen toda la molla lo hace al fuego con agua por lo que estan un buen rato. Una vez ya listos y ahogados "los pobres", los escurre y los mete en bolsas. Ahí es cuando ya entran a mi casa para congelarlos
Yo luego los hago a la llauna y me salen perfectos

Yo pienso que si están cocidos no te valen para hacerlos a la llauna

Se me ocurre una manera....a ver
Es por darte una idea

haces una picada de ajo y perejil...con sal y le das una vuelta por la sarten....para quitar la fuerza del ajo, con aceite
Pones lo caracoles en una "llauna" cara arriba les vas poniendo el picadito de antes un poco en cada caracol....y un buen "raig d'oli" y al horno un pelin....y
Por probar....

Pues yo vuelvo a opinar no ees lo normal, pero creo que los puedes hacer perfectamente. Yo hago unos a la francesa que van previamente cocidos y luego al horno con una mantequilla de hierbas y quedan de muerte, así que con el ajimojili que te dice Missis y doraditos al horno, no serán a la Llanuna autúnticos, pero estarán bien ricos.

Puedo hacer una preguntina, pero es que soy ignorante sobre el tema los caracoles son los que se ven por el monte?