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Ya se que no se hacen con la TH pero lo pongo aquí por si a alguien le gustan. Habrá mil recetas pero a mi me gustan así..........


MIGAS A MI MANERA

Una hogaza de pan payes
1/2 k panceta
4?5 chorizos de guiso
pimentón (opcinal)
sal
leche
ajo

ELABORACION:

Dejar que el pan edurezca y desmigar. La noche de antes echar sobre las migas un chorrito de leche.
Freir la panceta y el chorizo por separado y en abundante aceite. Reservar ese aceite.

Chafar unos ajos y tostarlos en la sarten con un poco de aceite l?mpio. Ir agregando las migas poco a poco y sin dejar de remover ir mezclandolas con el aceite reservado. Seguir removiendo hasta que está todo en la sarten y las migas esten "sueltas". Por último, agresar la panceta y el chorizo y seguir removiendo hasta el momento de servirlas.

***Se le pueden añadir uvas, granadas.........




Freir en abundante aceite

estupenda receta, gracias...
que original la forma de servirlo

Mi abuela las hacia riquisimas,ella les echaba pan duro remojado un poquito, rehogaba sobrasada,morcilla chorizo,jamon y ajos mas o menos lo que habia en ese momento y buenisimas

Que originales, que colorcito