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Hemos comido el pollo Tikka Masala de Reme, lo único que he cambiado es que en vez de poner nata líquida he puesto yogur, está riquísimo . Lo he acompañado de arroz y pan Naan



Ingredientes:

500 gr. de pechugas de pollo troceadas
aceite
1 cebolla picada
1 vaina de cardomomo (las semillas picadas)
2 dientes de ajo picados
400 gr de tomate triturado
1/4 cucharadita de canela molida
1 cucharada de garam massala
1/2 cuharadita de chile en polvo
1 cucharadita de azúcar moreno
2 yogures naturales
1 cucharada de almendras molidas
1 cucharada de hojas de cilantro picadas

Elaboración:

Echar aceite en una cazuela y freir el pollo. Reservar.
En la misma cazuela, rehogar la cebolla, el ajo y el cardamomo.
Echar el tomate y sofreir hasta obtener una salsa espesa.
Añadir la canela, la garam masala, el chile en polvo y el azúcar y rehogar durante un minuto.
Incorporar los yogures, las almendras, los dados de pollo ya fritos y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.
Decorar con el cilantro picado.



Ingredientes:

300 gr. de harina
1 sobre de levadura para pan
1 yogur natural
100 ml. de leche túbia
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de sal
mantequilla
orégano
comino

Elaboración:

Amasar bien todos los ingredientes menos la mantequilla, el orégano y el comino. Dejar reposar en un bol tapado con un papel film hasta que doble su tamaño.

Con las manos embadurnadas de aceite, formar 2 panes grandecitos o 4 pequeños díndole forma ovalada y plana hundiendo ligeramente con los nudillos. Colocar los panes en la bandeja del horno con papel vegetal y dejar reposar unos 30 minutos.

Pintarlos con un poco de mantequilla en pomada, espolvorear con un poco de orégano y comino en polvo, y hornear a 230? C durante unos 12-15 minutos.

Sacar los panes y envolverlos con un paño de cocina.

Servirlos calientes.

Esto tiene que estar la mar de rico!!!!!!!! Y yo que me había perdido semejantes recetas......... Siesquenopueser.

Si que tiene que estar bueno, si señora
tomo nota

Rico, rico y que bien te ha quedado





me das una envidia........yo pechuga a la plancha triste y sola ( bueno con lechugita alrededor para darle color al plato )

pues si que tiene buena pinta

Y que ?s garam massala?
Estará igual de rico sin eso?

Muchas gracias, mi niña, lo copio y lo hago igualmente, aunque no tenga ese ingrediente secreto.

rosamiel escribió: Y que ?s garam massala?
Estará igual de rico sin eso?

Muchas gracias, mi niña, lo copio y lo hago igualmente, aunque no tenga ese ingrediente secreto.

En este enlace te lo explica, si quieres lo puedes hacer tú misma, yo compré el Garam Masala en un colmado de moros

http://www.directoalpaladar.com/2007/11 ... ias-indias

menu completo con su pan y todo......me encanta wapaaaaaaaa

Muchas gracias, guapa, probaré a hacer la mezcla de especias yo.